Ikiwa unakaanga kabisa, weka kwenye supu au juisi ya kunywa nayo, beets haina mafuta mengi, imejaa vitamini na madini, imejaa vioksidishaji - titani ya kula kiafya.
Thamani ya lishe ya beets
Mboga wa mizizi tamu, thabiti, yenye juisi yenye rangi nyekundu. Ingawa beets zinapatikana kila mwaka, ni tamu na zabuni zaidi wakati wa msimu wa kilele kutoka nusu ya pili ya Septemba.
Thamani ya lishe ya beets kwa gramu 100 za mboga za mizizi
- Kcal 36/154 kJ;
- 7 g protini;
- 1 g mafuta;
- 6 g wanga;
- 5 g nyuzi;
- 380 mg potasiamu;
- 150 mcg ya asidi ya folic.
Faida 5 za afya za beets
1. ina mali ya kupambana na saratani
Rangi ya mmea ambayo hupa beets hue kali ya zambarau ni betacyanin. Wakala mwenye nguvu ambaye wanasayansi wamegundua husaidia kukandamiza ukuzaji wa aina fulani za seli za saratani, pamoja na saratani ya kibofu cha mkojo.
2. Hupunguza shinikizo la damu
Beets asili ni matajiri katika misombo inayoitwa nitrati, ambayo huwafanya kuwa mzuri kwa moyo. Nitrati husaidia kuboresha mtiririko wa damu kwa kupumzika mishipa ya damu, na kufanya tishu ya ateri kuwa laini, ambayo hupunguza shinikizo la damu.
Uchunguzi umeonyesha kuwa vyakula vyenye nitrati, kwa upande wetu beets, pia husaidia na mchakato wa kupona baada ya mshtuko wa moyo.
3. Nguvu ya asili
Juisi ya beet ilijulikana baada ya mshindi wa medali ya dhahabu ya Paralympic David Weir kufunua siri ya mafanikio - juisi ya beet.
Uchunguzi umeonyesha kuwa wakati wanariadha wanaongeza juisi ya beet kwenye lishe yao, inaongeza nguvu ya mazoezi na inaboresha utendaji. Hukuza ahueni kwa sababu wakati misuli inapumzika, nitrati kwenye beets hutoa oksijeni zaidi kwa seli za misuli, ikisaidia misuli kurudi haraka.
4. Inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula
Beets ni chanzo tajiri zaidi cha glutamine, asidi ya amino muhimu kwa afya ya matumbo na matengenezo. Na nyuzi, ambayo sio tu inasaidia kazi ya utumbo, lakini pia husaidia kudumisha microflora ya tumbo na bakteria yenye faida.
5. Ina athari ya kupambana na uchochezi
Beets nyekundu ni kati ya mboga 10 bora za antioxidant. Uchunguzi wa mali ya beets umeonyesha kuwa misombo ya betalain inayohusika na rangi nyekundu ya mboga ya mizizi ina mali nyingi za antioxidant na anti-uchochezi.
Hii inamaanisha husaidia kulinda seli kutoka kwa uharibifu na inaweza kusaidia katika kupambana na hali zinazohusiana na umri kama ugonjwa wa moyo na saratani.
Je! Beets ni salama kwa kila mtu?
Beets nyekundu zinaweza kuchafua mkojo au kinyesi, lakini hazina hatia kabisa! Mboga ya beet na mizizi yana kiwango kikubwa cha kiwanja kinachotokea kiasili kinachoitwa oxalate. Watu ambao wamegunduliwa na mawe ya figo wanapaswa kuepuka ulaji mwingi wa vyakula vyenye oxalate.
