Meatballs ni mipira ndogo ya samaki au nyama ya kukaanga iliyopikwa kwenye mchuzi. Walakini, wakati mwingine unaweza kupotoka kidogo kutoka kwa njia za kawaida za kuandaa sahani hii na kuioka kwenye oveni. Katika kesi hii, nyama za kupendeza za nyama zinaweza kutumiwa na sahani anuwai, pamoja na saladi ya mboga.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya nyama ya nyama;
- - 400 g jibini la ricotta;
- - mayai 3;
- - vijiko 3 vya mbegu za fennel;
- - glasi 1 ya makombo ya mkate;
- - 1 kijiko. kijiko cha oregano kavu;
- - kikundi cha iliki;
- - ½ kikombe cha mafuta;
- - chumvi na pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mafuta kwenye nyama ya nyama, weka ricotta au jibini laini laini, mayai, msimu na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 2
Kisha ongeza makombo ya mkate, mbegu za fennel na parsley iliyokatwa vizuri kwenye misa ya nyama. Msimu na oregano kavu. Changanya kila kitu tena, wakati huo huo unapiga misa chini ya sahani ili kufanya mpira wa nyama uwe na juisi zaidi.
Hatua ya 3
Sura nyama iliyokatwa kuwa mipira midogo. Ili kuwaweka katika sura bora, nyunyiza mikono yako mara kwa mara kwenye maji baridi.
Hatua ya 4
Weka tanuri hadi 200C. Wakati inapokanzwa hadi joto linalofaa, piga karatasi ya kuoka au sahani yoyote ya kukataa na mafuta ya mzeituni iliyobaki na ongeza mpira wa nyama. Wape kwenye oveni kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 5
Kutumikia mpira wa nyama uliomalizika mara moja. Wanaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au asparagus, mboga za kitoweo, safi au za kukaanga.
Hatua ya 6
Ikiwa mpira wa nyama unahisi kavu kidogo, unaweza kutengeneza mchuzi rahisi kwao. Ili kufanya hivyo, kaanga kijiko cha unga kwenye siagi, ongeza glasi ya maziwa na chumvi kidogo. Koroga kila kitu vizuri na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 3.
