Katika msimu wa joto ni rahisi na ya kupendeza kupunguzwa chini kuliko wakati wa baridi, wakati unataka tu "kupasha moto" na borscht tajiri na sandwich na bacon. Kwa kuongeza, angalia kaunta za soko - zote zimejaa mboga anuwai, matunda na matunda - washirika wetu wa kwanza katika mapambano ya maelewano na ujana! Lakini wana mali nyingi muhimu.
Unahitaji kula mgao 5 wa mboga na matunda kwa siku - mtaalam yeyote wa lishe atakuambia. Berries, kwa upande mwingine, ni moja ya aina ya matunda, kwa hivyo katika msimu wa joto, katika msimu, inapaswa kujumuishwa katika lishe yako kila siku, na kuna sababu 5 nzuri za hii:
Selulosi
Berries ni tajiri sio tu kwa madini na vitamini, lakini pia katika nyuzi. Katika msimu wa joto, tunakula uji mara chache - hali ya hewa ya joto haichangii kabisa - kwa hivyo hutegemea raspberries, jordgubbar, currants! Bora zaidi, fanya laini ya kiamsha kinywa yenye kuburudisha na shayiri na beri yako uipendayo.
Lakini vinywaji vya jelly na matunda havina maana katika kesi hii: wakati wa kuandaa, tunajaribu kuchuja mbegu na nafaka zote ndogo ambazo zitakwama kati ya meno, na kwa kweli zina nyuzi zote za lishe! Unaweza kusema na kusema kuwa kuna nyuzi kidogo sana - gramu 2-3 kwa kutumikia, fikiria tu! Lakini katika mboga zingine na matunda sio zaidi, na mara nyingi huwa chini (kama ilivyo kwa ndizi), kwa hivyo usikose fursa ya kufurahiya beri kutoka kwenye kichaka: ni tastier kuliko, tuseme, kula pumba.
Flavonoids
Ndio, hizi ni flavonoids ambazo ni antioxidant yenye nguvu zaidi inayopatikana kwenye divai nyekundu. Rekodi wamiliki wa yaliyomo kwenye flavonoid: Blueberries na cranberries - "walipitia" hata chai! Kwa kuongezea, matunda ya rangi tofauti yana antioxidants tofauti zinazohusika na kazi tofauti, kwa hivyo mimi kukushauri kukusanya palette nzima ya beri kwenye meza!
Pectini
Je! Unajua kwamba jordgubbar, machungwa, gooseberries na currants nyekundu ndio mabingwa wa pectini, ambayo husaidia kupunguza cholesterol mbaya? Unahitaji kula 5 g ya dutu hii muhimu kwa siku, ambayo ni karibu gramu mia tatu za gooseberries. Vitafunio bora na vyenye afya!
Phytosterols
Kwa kweli, hakuna phytosterol nyingi katika matunda, na utapata tu ikiwa utakula matunda na mbegu. Lakini ulaji wa kila siku wa dutu ni gramu tu! Fikiria - glasi tu ya matunda kila siku katika msimu wa joto - na cholesterol yako ni kawaida kila wakati! Na akiba ya dawa ni nini …
Fructose
Wanasayansi wa lishe wana maoni mchanganyiko juu ya fructose. Wengine wako tayari kumshtaki kwa ugonjwa wa kunona sana, wakati wengine, badala yake, wanachukulia kama kitamu bora. Lakini hii inatumika tu kwa vitamu vya unga, na fructose iliyo kwenye matunda ni salama kabisa! Kwa kweli, pia zina sukari rahisi, lakini unakumbuka yaliyomo kwenye fiber na pectini? Kwa asili hupunguza fahirisi ya glycemic ya bidhaa, kwa hivyo haupaswi kujikana glasi ya raspberries!
Kidogo juu ya matibabu ya joto
Wewe, kwa kweli, unajua kuwa matibabu ya joto mara nyingi huharibu vitu vyote muhimu vya bidhaa. Lakini hii haifanyiki na beri! Kwa kuongezea, mkusanyiko wa, kwa mfano, pectini inakuwa juu! Kwa hivyo na dhamiri safi andaa jam kwa msimu wa baridi, jambo kuu ni kujua kipimo cha sukari. Basi utakuwa daima kufurahisha wale walio karibu nawe na takwimu yako ya ajabu.
