Sahani ya mboga ya kuvutia na ladha tajiri na harufu ya kipekee, rahisi sana kuandaa na bei rahisi.
Ni muhimu
- - 530 g ya kabichi;
- - 420 g ya viazi;
- - 325 g mizeituni iliyopigwa;
- - 180 g ya limao;
- - 145 g ya vitunguu;
- - 215 g ya karoti;
- - 220 g ya uyoga;
- - 430 g maharagwe ya makopo kwenye nyanya;
- - chumvi;
- - wiki;
- - 50 ml cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, suuza na ukate laini, kisha kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 12. Osha karoti, peel, wavu kwenye grater ya ukubwa wa kati. Ongeza kwenye kitunguu na endelea kukaanga kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 2
Kisha weka maharagwe ya makopo kutoka kwenye jar kwenye sufuria na vitunguu na karoti na endelea kuchemsha wote kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Kata kabichi safi laini na uweke kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi.
Hatua ya 4
Suuza viazi, ganda, kata vipande vidogo, ongeza kwenye sufuria kwenye kabichi. Suuza uyoga kabisa na uweke kwenye sufuria, pika kila kitu kwa dakika 25.
Hatua ya 5
Kata mizeituni kwa nusu mbili, kata limau kwenye vipande nyembamba, suuza wiki chini ya maji ya bomba na ukate.
Hatua ya 6
Ongeza mizeituni, kaanga na maharagwe, limao kwenye sufuria na kabichi na viazi. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, toa supu kutoka kwa moto na uiruhusu itengeneze kwa muda wa dakika 15. Kutumikia na mimea na cream ya sour.
