Nyama ya sungura ina utajiri wa madini na vitamini anuwai, hivyo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Ni mshindani aliyefanikiwa kwa kuku na ng'ombe. Nyama ya sungura ni mafuta kidogo kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, lakini mafuta huwa juu zaidi katika lishe. Mchele hutumiwa katika chakula cha chakula. Kwa upande wake, ina utajiri wa asidi nyingi za amino. Mchanganyiko wa mchele na nyama ya sungura katika pilaf hutoa ladha ya kipekee, ni chakula kizuri na kizuri.
Ni muhimu
-
- Kwa huduma 2:
- Nyama ya sungura - 250 g
- Mchele - 1 tbsp
- Kitunguu cha balbu - 1 pc.
- Mzizi wa celery - kipande 1
- Karoti - 1 pc
- Nyanya - kipande 1
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Siagi 30 g
- Maji - 0.5 l
- Siki - ½ tsp
- Chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha sungura vipande vidogo vya kiholela, funika na maji na siki na uondoke kwa muda wa masaa 2-3. Kisha kaanga katika mchanganyiko wa siagi na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza maji kidogo na chemsha hadi ipikwe.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vizuri, chaga karoti au ukate vipande vipande, ukate laini ya celery. Pika mboga kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, toa ngozi na ukate laini. Ongeza kwenye mboga iliyokatwa na simmer iliyofunikwa kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Suuza mchele, ongeza kwenye nyama. Kueneza mchele, weka vitunguu, ongeza mboga zilizoandaliwa juu. Simmer kufunikwa juu ya moto mdogo hadi zabuni. Mfungue pilaf iliyokamilishwa.
