Vitamini E ina jukumu muhimu sana katika maisha ya mwili. Inaimarisha kuta za mishipa ya damu, inazuia kuganda kwa damu, na inasaidia utendaji wa kawaida wa mfumo wa uzazi.
Vitamini E huondoa kabisa itikadi kali ya bure, na hivyo kupunguza kasi ya kuzeeka na kupunguza hatari ya kupata uvimbe mbaya. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwamba mtu apate kiwango cha kutosha cha vitamini hii yenye thamani zaidi. Mmiliki kamili wa rekodi ya yaliyomo kwenye vitamini E ni mafuta ya soya. Gramu 100 za bidhaa hii ina karibu miligramu 114 za vitamini! Kwa bidhaa za kawaida na zinazojulikana kwa Warusi, inapaswa kuzingatiwa, kwanza kabisa, mafuta ya alizeti. Pia ni tajiri sana katika kipengee hiki (karibu miligramu 67 / gramu 100).
Inaonekana kwamba kupata vitamini E ni rahisi sana: unahitaji tu kuanzisha mafuta zaidi ya alizeti kwenye lishe yako. Lakini kuna ujanja mmoja hapa. Ukweli ni kwamba mafuta ya alizeti yana asidi nyingi ya linoleiki, ambayo, inapokanzwa, hutengana na kuwa sehemu ambayo ni vioksidishaji vikali (ambayo ni jukumu la zile radicals za bure sana, ambazo hupunguza vitamini E).
Kwa hivyo, wakati watu wanapotumia mafuta ya alizeti kupika vyakula, hawanufaiki na vitamini E iliyomo kwenye bidhaa hii.
Kwa hivyo, ni bora kutumia mafuta ya alizeti kwa kuvaa saladi au sahani zingine baridi, basi vitamini E haitapotea. Na kwa matibabu ya joto, unaweza kutumia mafuta mengine, ambapo kuna asidi kidogo ya linoleic - kwa mfano, mzeituni, mahindi.
Vitamini E nyingi hupatikana katika walnuts na karanga (karanga) - karibu miligramu 23 na 20 / gramu 100, mtawaliwa. Soy (karibu miligramu 17.5 / gramu 100) na mafuta ni karibu nao kwa suala la vitamini E - karibu miligramu 12 / gramu 100.
Vitamini E pia hupatikana katika vyakula vingine kadhaa: korosho, maharagwe, shayiri na buckwheat, karoti, ini, jibini la jumba, nyanya, peari, machungwa, vitunguu, n.k. Walakini, kuna kidogo sana kuliko katika bidhaa zilizotajwa hapo juu. Kwa mfano, kwenye korosho ni juu ya miligramu 5.7 / gramu 100 tu, kwenye maharagwe - miligramu 3.8 / gramu 100, na machungwa na vitunguu - ni miligramu 0.2 / gramu 100 tu. Ya bidhaa za wanyama, vitamini E zaidi iko kwenye ini (karibu miligramu 1.3 / gramu 100).
Mahitaji ya kila siku ya mwili kwa vitamini hii ni ya kawaida sana. Mtu mzima anahitaji kupokea miligramu 10 tu, na watoto - miligramu 5.
Madaktari wanapendekeza ziada ya kawaida kwa wanawake wajawazito - hadi 12-13 mg / siku.
Kwa hivyo, unaweza kupata urahisi kiasi cha vitamini E unayohitaji kwa kutunga kwa busara lishe yako. Unaweza pia kuchukua tata za multivitamin zilizo na sehemu hii. Ili vitamini E iingie mwilini, ni muhimu kula vyakula vyenye vitu vingi kama vile zinki, seleniamu (hizi, kwanza, mbegu za malenge, nyama ya ng'ombe, poda ya kakao). Lakini unga, badala yake, hupunguza ufanisi wa uingizaji wa vitamini E. Kwa hivyo, jaribu kutumia chini ya bidhaa kama hizo.
