Kuku ni aina iliyoenea zaidi ya nyama nchini Urusi. Ni kutoka kwa nyama ya kuku ambayo tunapendelea kupika sahani anuwai za nyama. Ikiwa unataka sio wapendwa wako tu, bali pia majirani waje kwenye harufu ya nyama ya kuvutia, kisha upike kuku kulingana na mapishi haya.
Ni muhimu
- -6 mapaja ya kuku,
- Gramu -100 za jibini ngumu.
- Kwa mchuzi:
- Gramu -400 za nyanya kwenye juisi yao wenyewe,
- -1 kitunguu,
- -3 karafuu ya vitunguu,
- -2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- -sugar kuonja,
- -chumvi kuonja,
- - mchanganyiko wa mimea ili kuonja.
- Kwa mkate:
- Mayai -2,
- -4 vijiko. vijiko vya unga
- -1 kikombe cha makombo ya mkate.
Maagizo
Hatua ya 1
Hamisha nyanya katika juisi yao wenyewe kwa blender na saga mpaka laini.
Katakata kitunguu kilichosafishwa na karafuu.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga vitunguu iliyokatwa na vitunguu hadi laini. Ongeza puree ya nyanya na upika mchuzi hadi unene. Chumvi kidogo, koroga sukari na mimea.
Hatua ya 3
Osha makalio yangu, toa ngozi, toa mifupa. Sisi hukata kila paja katika sehemu mbili au tatu.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mkate, tunahitaji vikombe vitatu. Koroga mayai mawili kwenye kikombe cha kwanza, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina unga ndani ya kikombe cha pili. Katika tatu, makombo ya mkate, ambayo yanaweza kuchanganywa na jibini iliyokunwa - ikiwa inataka. Msimu wa mapaja na manukato, weka kwenye bakuli la unga, tembeza, panda kwenye mayai na uinyunyiza mkate.
Hatua ya 5
Fry mapaja kwa dakika kama tano kwa kila upande, kuleta utayari. Hamisha nyama iliyokaangwa kwa fomu isiyo na joto. Funika nyama na mchuzi wa nyanya, nyunyiza jibini iliyokunwa.
Hatua ya 6
Tunapasha tanuri hadi digrii 200. Tunaoka mapaja na mchuzi kwa dakika chache. Jibini inapaswa kuyeyuka na kuonekana kupendeza. Kutumikia kuku iliyokamilishwa na sahani yako ya kupendeza, bora zaidi na viazi.
