Siku hizi, si rahisi kupata asali halisi safi. Maduka na masoko yamejaa bandia. Vidokezo hivi vitakusaidia kutofautisha asali ya asili kutoka kwa sukari ya sukari ya kawaida.
Maagizo
Hatua ya 1
Onja asali kwanza. Asali ya asili ni tamu sana, tart na haina kuenea kinywani mara moja, lakini inabaki na umbo lake kwa muda. Ikiwa asali inaenea mdomoni, inamaanisha ilikuwa imepunguzwa na maji au ni syrup rahisi ya sukari na rangi na ladha.
Hatua ya 2
Angalia kwa karibu rangi ya asali. Asali halisi inapaswa kuwa wazi, bila mashapo, na rangi ya kupendeza ya manjano. Ikiwa asali ni mawingu, basi ina sukari na wanga.
Hatua ya 3
Kadiria asali kwa mnato, kwa sababu asali ya asili inapaswa kuwa mnato. Chukua kijiko cha asali kutoka kwenye mtungi na utaona uzi mwembamba wa asali. Baada ya kukatika kwa uzi wa asali, inapaswa kushuka kwa uso kwenye kilima kidogo. Ikiwa asali sio halisi, basi itatiririka kwa uso.
Hatua ya 4
Ili kujua ikiwa asali ina maji au sukari, unahitaji kuacha asali kwenye karatasi tupu. Ikiwa asali inaenea au inaingia kwenye karatasi, inamaanisha kuwa asali hiyo hupunguzwa.
Hatua ya 5
Tumbukiza kipande cha mkate safi katika asali na ukae kwa dakika 10-15. Ikiwa asali ni ya kweli, mkate utakuwa mgumu, vinginevyo asali itakuwa isiyo ya asili.
Hatua ya 6
Jaribu kununua asali katika maeneo ya kawaida na yaliyothibitishwa katika hifadhi.
