Madonge ya kuku na jibini ni nyepesi na yanaridhisha zaidi. Kufanya dumplings kama hizo ni rahisi zaidi kuliko kutumia nyama ya kusaga. Kitamu sana na rahisi, jaribu.
Ni muhimu
- - 400 g minofu ya kuku;
- - unga wa 350 g;
- - 150 ml ya maji ya joto;
- - pini 2 za bizari iliyokatwa;
- - mayai 2 ya kati;
- - 3 karafuu ya vitunguu (unaweza kuwa na zaidi - kuonja);
- - 3 tbsp. miiko ya maziwa;
- - 250 g ya jibini ngumu yoyote;
- - kijiko 1 cha chumvi kwa unga;
- - kijiko 1 cha viungo kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga na uikusanye na slaidi, fanya unyogovu juu na uvunje yai moja ndani yake. Mimina maji ya joto ndani ya kisima, ongeza kijiko cha chumvi na ukande unga mgumu. Acha unga uliokandwa kwenye joto la kawaida kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Osha kitambaa, jaza maji (hakuna haja ya maji ya chumvi) na chemsha. Barisha nyama ya kuku ya kuchemsha, kisha ugawanye katika nyuzi. Unganisha kuku, yai, 3 tbsp. miiko ya maziwa, gramu 250 za jibini iliyokunwa, kijiko 1 cha chumvi, kijiko 1 cha manukato unayopenda, pilipili nyeusi (kuonja), bizari iliyokatwa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa, koroga, kujaza uko tayari.
Hatua ya 3
Nyunyiza unga kidogo kwenye uso wa kazi. Toa unga mwembamba. Tumia glasi kukata miduara.
Hatua ya 4
Nyunyiza unga pande zote mbili za kila mduara. Weka sehemu ya kuku anayejaza katikati ya mduara. Pindisha mduara uliojazwa katikati na ubonyeze kingo. Kisha unganisha pembe pamoja. Hii itafanya utupaji mkubwa.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, nyunyiza na unga kidogo na uweke dumplings. Weka karatasi ya kuoka ya dumplings mahali pazuri kwa nusu saa.
Hatua ya 6
Kupika dumplings katika maji yenye chumvi hadi zabuni. Ikiwa inataka, dumplings zinaweza kukaanga kwenye siagi au mafuta ya mboga.
