Chachu ya kunukia, kitamu na zabuni ya unga wa sinamoni. Unga umeandaliwa kwa urahisi na bila ubishani usiofaa, inageuka kuwa laini na haichoki.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - Maziwa ya joto 400 ml;
- - unga 700 g;
- - sukari 100 g;
- - chachu kavu 2 tsp;
- - chumvi 1/3 tsp;
- - siagi iliyoyeyuka 100 g;
- Kwa kujaza:
- - Sukari 100 g;
- - siagi iliyoyeyuka 50 g.
- - mdalasini ya ardhi.
- Kwa kunyunyiza:
- - Plain, vanilla au sukari ya miwa;
- - maziwa au yai.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika chombo tofauti, changanya maziwa ya joto, chachu kavu, sukari na uondoke kwa dakika 10-15. Baada ya muda kupita, ongeza mafuta, chumvi na unga polepole. Unga hukandiwa kwanza na kijiko, halafu kwa mikono yako, kufunikwa na filamu ya chakula na kuondolewa kwa saa moja mahali pa joto.
Hatua ya 2
Nyunyiza unga kwenye mkeka wa silicone au uso mwingine, uhamishe unga, ugawanye katika sehemu mbili sawa. Toa unga kwenye safu ya 5-7 mm, mafuta na siagi, nyunyiza sukari na mdalasini. Kwa kujaza, unaweza kutumia mbegu za nazi au poppy. Pinduka kwenye roll, kata sehemu, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka, ruhusu kupumzika chini ya kitambaa kwa dakika 20, kwa hivyo buns zitaunda na kuongezeka.
Hatua ya 3
Unga huo umepakwa mafuta na maziwa, ukinyunyizwa na sukari au vinyunyizi vingine, weka kwenye oveni ya 180º iliyowaka moto kwa dakika 20 - 30. Funika buni zilizokamilishwa na kitambaa cha chai kwa dakika 20.
