Obzhorki ni mipira ndogo iliyotengwa kutoka kwa samaki wa samaki na mayai na mchele. Kivutio kama hicho kitakuja vizuri sana kwenye meza ya buffet. Watoto huabudu tu "ulafi", haswa ikiwa wao wenyewe walishiriki katika maandalizi yao.
Ni muhimu
- - 1 can ya sprat kwenye mafuta;
- - mayai 3;
- - gramu 100 za mchele;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - gramu 100 za siagi;
- - chumvi, pilipili nyeusi kuonja
- - parsley na basil kwa kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya chakula
Ondoa mafuta kwenye jokofu ili iwe laini kidogo. Mayai ya kuchemsha ngumu, baridi, peel. Ondoa viini, kata laini wazungu, na chaga viini ndani ya makombo ukitumia grater nzuri.
Hatua ya 2
Chemsha mchele hadi upole, uweke kwenye colander ili maji yote iwe glasi. Chambua vitunguu na ukate laini sana. Weka sprats pamoja na mafuta ndani ya bakuli na ukande vizuri na uma mpaka iwe panya.
Hatua ya 3
Vyakula vitafunio
Ongeza protini zilizokatwa na vitunguu, mchele, siagi laini kwa dawa na changanya kila kitu vizuri. Kutumia vijiko viwili vilivyohifadhiwa na maji baridi ya kuchemsha, au kwa mikono yako tu, piga mipira ya "ulafi" kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, ung'oa kwenye makombo ya yolk na uweke sahani.
Hatua ya 4
"Obzhorki" lazima ihifadhiwe kwenye jokofu kwa masaa mawili. Pamba na parsley na basil kabla ya kutumikia.
