Katika kipindi kifupi cha msimu wa uyoga, unataka kuhifadhi zawadi nyingi za asili iwezekanavyo. Katika msimu wa baridi, uyoga uliowekwa chumvi, iliyochonwa na waliohifadhiwa utakufurahisha na ladha na harufu yao. Uyoga kavu unaweza kuhifadhiwa hadi miaka 3. Ukweli, pamoja na mama mzuri wa nyumbani, hawadanganyi kwa muda mrefu, kwa sababu idadi kubwa ya sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii ya kunukia.
Ni muhimu
- - uyoga
- - karatasi ya kuoka kutoka jiko
- - tray ya plastiki
- - ngozi
- - turubai au uzi nene wa pamba
- - sindano nene ya kugundua
- - chachi
Maagizo
Hatua ya 1
Panga uyoga kwa aina. Ikumbukwe kwamba sio zote zinafaa kukausha. Mara nyingi, uyoga wa tubular hukaushwa nyumbani. Mara nyingi uchungu hupo kwenye lamellar, ambayo haipotei wakati imekauka. Uyoga wa asali inaweza kuwa ubaguzi, hayana uchungu. Nyeupe, boletus, boletus, boletus, pamoja na morels na mishono ni nzuri kwa kukausha. Uyoga mwingine umeboresha sana ladha wakati umekauka. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa uyoga wa porcini.
Hatua ya 2
Ondoa uchafu wowote kutoka kwenye uyoga. Uyoga uliokusudiwa kukausha hauwezi kuoshwa; inatosha kuitingisha sindano, moss na uchafu mwingine kutoka kwao na kitambaa. Vidogo vimekauka kabisa, na kubwa hukatwa vipande vidogo. Miguu mikubwa imegawanywa katika castors urefu wa sentimita 2-3.
Hatua ya 3
Panga uyoga kwenye trays zilizo na ngozi. Umbali kati yao lazima iwe ya kutosha kwa mzunguko wa hewa bure. Weka trays kwenye balcony yako au loggia. Utayari wa uyoga kavu umedhamiriwa kwa urahisi kabisa: ikiwa, ikiwa imeinama, kofia inabaki kuwa laini, lakini inavunjika kwa bidii, basi ni wakati wa kuhifadhi uyoga. Uyoga mdogo au kofia zilizokatwa vizuri hukauka haraka, ni muhimu sio kukausha na kuziondoa kwa wakati.
Hatua ya 4
Tumia uzi mzito wa pamba na sindano kubwa ya kudhoofisha. Piga uyoga mdogo katikati ya kofia na usambaze moja kwa moja kwa urefu wa uzi wote. Shanga hizi za uyoga zinaweza kukaushwa moja kwa moja juani. Zifunge umbali mfupi na kufunika na kipande cha chachi ili kuzuia vumbi na nzi.
Hatua ya 5
Panua uyoga kwenye karatasi na uache jua kukauke kidogo. Kisha usambaze sawasawa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 60-70 ° C. Njia hii ni bora kwa kukausha uyoga. Zinapokauka, huondolewa mara moja na kutayarishwa kwa kuhifadhi.
