Silicon ni kitu kilichojaa zaidi kwenye sayari ya Dunia, isipokuwa oksijeni. Jumla yake katika mwili wa mwanadamu kawaida ni gramu 6-7. Silicon inawajibika kwa utendaji wa kawaida wa tishu za epithelial na unganisho, na kazi zingine muhimu. Kwa hivyo ni vyakula gani vyenye hiki?
Silikoni ni nini?
Mahitaji ya kila siku ya binadamu ya silicon, kulingana na madaktari, ni karibu 20-30 mg, na wataalam hawajaweka kizingiti halisi cha matumizi yake, ingawa pia kuna kesi zinazojulikana za kuzidi kwa mwili na kitu hiki. Vidonge vya silicon na vyakula hupendekezwa kawaida kwa fractures, osteoporosis, na aina anuwai ya shida ya neva.
Silicon pia inahakikisha njia ya kawaida ya michakato ya ubadilishaji mafuta mwilini, kwani uwepo wake kwenye kuta za mishipa ya damu huathiri kiwango cha kupenya kwa mafuta ndani ya plasma ya damu na kuzuia utuaji wao. Kipengele hiki pia kinashiriki katika mchakato wa malezi ya mfupa na usanisi wa collagen.
Kipengele hiki kina uwezo wa kutoa athari ya vasodilating, ambayo ni kuathiri kiwango cha shinikizo la damu. Ni silicon ambayo inaweza kuchochea kinga na kudumisha unyoofu wa ngozi. Kiwango cha mmeng'enyo wake hakijaamuliwa haswa, lakini inajulikana kuwa silicon inaingiliana na chuma na kalsiamu.
Bidhaa za Silicon
Orodha ya vyakula vyenye silicon ina yafuatayo:
- mboga ya shayiri (karibu 550-600 mg kwa gramu 100);
- buckwheat (120 mg);
- anuwai ya maharagwe (takriban 92 mg kwa gramu 100);
- honeysuckle (85-90 mg);
- mbaazi (karibu 80-83 mg kwa gramu 100);
- dengu (75-80 mg);
- mahindi (55-60 mg);
- pistachios (45-50 mg katika gramu 100 za bidhaa);
- ngano (45-48 mg kwa gramu 100);
- shayiri (40-43 mg).
Kawaida, madaktari wanashauri kulipa kipaumbele maalum kwa bidhaa hizi katika hali ya kuongezeka kwa udhaifu wa mifupa na sehemu za nywele, kuongezeka kwa unyeti wa mwili kwa mabadiliko ya hali ya hewa, ikiwa kuna uponyaji wa muda mrefu wa majeraha, kuzorota kwa afya ya akili ya mgonjwa, na hamu ya chakula kupungua, kuwasha ngozi, kupungua kwa unyoofu wa tishu na ngozi, na vile vile na tabia ya kuponda, kutokwa na damu na kuongezeka kwa upenyezaji wa mishipa ya damu.
Sio matokeo mazuri zaidi ya ukosefu wa silicon mwilini ni anemia ya silicosis. Lakini kuna athari mbaya kwa kuzidi kwa kitu hiki, ambacho kinaweza kusababisha malezi ya kazi ya mawe ya mkojo na usawa wa vitu vingine vya kuwafuata: fosforasi na kalsiamu.
Inahitajika pia kukumbuka kuwa wakati wa kununua bidhaa yoyote hapo juu, unahitaji kulipa kipaumbele kwa kiwango cha usindikaji wao, kwani njia ya kisasa ya kusafisha chakula (au utupaji wa chakula kutoka kwa mpira) inaweza kupunguza kiwango cha silicon katika ambayo, ambayo inaishia tu katika taka ya uzalishaji. Inathiri vibaya kupungua kwa yaliyomo kwenye silicon na utumiaji wa bidhaa za chakula pamoja na maji yenye klorini na bidhaa zenye maziwa zilizojaa radionucleides.
