Mboga ya mboga na mozzarella ni kivutio bora kwa meza yoyote ya sherehe. Sahani kama hiyo inahitaji muda kidogo wa kuandaa na gharama za chini.
Ni muhimu
- - vipandikizi vya kati pcs 2;
- - zukini 1 pc.;
- - uyoga 700 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - pilipili ya kengele 1 pc.;
- - nyanya 3 pcs.;
- - vitunguu 3 vya meno;
- - mozzarella (mipira ndogo) 100 g;
- - mafuta ya mizeituni;
- - wiki;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata uyoga kwenye cubes ndogo, funika na maji na chemsha. Ondoa povu na upike kwa moto mdogo kwa dakika 15-20. Tupa uyoga uliomalizika kwenye colander.
Hatua ya 2
Chambua pilipili ya kengele. Katakata kitunguu. Kata mbilingani, zukini na pilipili kwenye cubes ndogo. Punja nyanya kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye skillet na uhifadhi kitunguu. Ongeza pilipili na chemsha kwa dakika 5. Ongeza mbilingani na zukini, ongeza nyanya baada ya dakika 10, funika na chemsha kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Ongeza uyoga kwenye mboga na upike kwa dakika 10, msimu na chumvi na pilipili. Nyunyiza mimea na vitunguu iliyokatwa, toa kutoka kwa moto baada ya dakika kadhaa. Ongeza mozzarella na uondoke kwa dakika 15.
