Paella ni sahani ladha ya mchele. Unaweza kuiongeza na chochote - nyama, mboga, dagaa. Tunashauri kuandaa paella na mioyo ya kuku na prunes.
Ni muhimu
- - vikombe 2 vya mchele mrefu;
- - 500 g ya mioyo ya kuku;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - vipande 10. prunes;
- - mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga vitunguu na karoti zilizokatwa kwenye sufuria au skillet. Ongeza mioyo ya kuku. Unaweza kukata kila moyo kwa nusu ili iwe rahisi kula baadaye.
Hatua ya 2
Suuza mchele mrefu wa nafaka (ni bora kutochukua mchele wa pande zote ili kuepuka sahani ya uyoga). Ongeza mchele kwenye skillet / sufuria, usiongeze maji! Funika, joto kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Sasa mimina glasi 1 ya maji ya moto kwenye bakuli, koroga, funika na kifuniko. Chemsha juu ya moto mdogo hadi maji yote yatoke.
Hatua ya 4
Wakati maji yamekwisha kuyeyuka, ongeza viungo na chumvi ili kuonja. Mimina glasi 1 ya maji, funika na chemsha hadi mchele upikwe.
Hatua ya 5
Suuza plommon kabisa chini ya maji ya bomba, unaweza hata kuziacha ziloweke kwa angalau dakika 10, kisha ukate vipande vidogo, ongeza kwenye sahani dakika tano kabla ya kupika.
Hatua ya 6
Paella na mioyo ya kuku na prunes iko tayari, unahitaji kutumikia sahani moto.
