Katika msimu wa baridi, kila wakati unataka kupata "kipande cha jua": kula matunda. Unaweza kufungia matunda kwenye jokofu, au hata bora, tengeneza jamu ya kupendeza. Honeysuckle ni beri ya mwanzo kabisa, huiva haraka sana na ina mali ya kipekee ya faida. Inayo chuma, manganese, kalsiamu, fosforasi, zinki, magnesiamu, potasiamu, iodini, vitamini A, B2, B1, P, C. Berry hii ya dawa itakuwa na athari za kupambana na uchochezi na antipyretic, kusaidia kudumisha shinikizo la damu, kuboresha kumbukumbu, tumia na anemia na gastritis. Na wakati wa msimu wa baridi, wakati mwili umeisha na unahitaji vitamini, mali ya faida ya honeysuckle itasaidia kwa mtu mzima na mtoto. Kwa hivyo, tunaandaa jamu ya honeysuckle:
Ni muhimu
-
- Kilo 1 honeysuckle
- 1 kg sukari
- Kikombe 1 cha maji ya moto
Maagizo
Hatua ya 1
Panga vizuri, suuza na kausha matunda.
Hatua ya 2
Mimina maji ya moto juu ya sukari na, kwa kadiri inavyowezekana, ifute kwa maji.
Hatua ya 3
Mimina honeysuckle kwenye sufuria na siki ya sukari na uiruhusu itengeneze kwa masaa 4-8 ili beri itoe juisi. Inashauriwa kuacha matunda katika sukari usiku mmoja.
Hatua ya 4
Weka misa ya sasa kwenye moto, mara tu matunda yatakapoanza kuchemka, fanya moto polepole na upike kwa dakika 5, ukiondoa povu hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 5
Kisha zima jiko na uacha matunda kwenye syrup kwa masaa 6-8. Kwa njia hii wataingizwa na kulowekwa kwenye syrup ya sukari.
Hatua ya 6
Baada ya hapo, weka jamu iliyomalizika nusu kwenye jiko tena na upike kwa dakika 10 juu ya moto mdogo kutoka wakati wa kuchemsha. Koroga matunda mara kwa mara wakati wa kupika na uondoe povu.
Hatua ya 7
Sterilize mitungi na uweke jam moto kwenye mitungi. Ikiwa utahifadhi jamu wakati wote wa baridi, ongeza 2 g ya asidi ya citric.
Hatua ya 8
Funga mitungi na vifuniko vya plastiki. Weka jamu iliyopozwa kwenye jokofu au kwenye shimo la mboga.
Furahiya chai yako!
