Bidhaa-kama lugha ya nyama ya ng'ombe ni muhimu sana kwa sababu ya yaliyomo ya chuma na vitu vingine vya kuwafuata. Kutumia multicooker ni njia bora ya kupika ulimi wa nyama. Bidhaa hii inaweza kutayarishwa peke yake au kwa kuongeza viungo vingine.
Ulimi wa nyama ya ng'ombe ni sahani yenye afya sana ambayo unahitaji kuweza kupika kwa usahihi. Hii itahifadhi mali zote za faida na kuongeza ladha. Lugha ya nyama inaweza kuwa kitamu halisi ikiwa utaipika kwenye jiko la polepole. Kwa hivyo, kupika itachukua nusu ya wakati ikilinganishwa na kuchemsha offal kwenye jiko la gesi la kawaida.
Njia rahisi ya kupika ulimi wa nyama ya nyama katika jiko la polepole
Kwa hivyo, kuanza kupika, unahitaji kuchukua ulimi wa nyama ya ng'ombe, ni muhimu kuwa uzani wa hadi 2 kg. Mahali lazima kusafishwa kabisa chini ya maji baridi. Kisha unapaswa kuweka ulimi ulioandaliwa kwenye duka la kupikia na kumwaga maji (ili bidhaa ifunikwe kabisa). Unaweza kuongeza kitunguu kilichosafishwa na karoti iliyosokotwa kwa hii. Kijalizo hiki cha mboga kitakuwa na athari kubwa kwa ladha ya sahani iliyokamilishwa.
Kwa kupikia, lazima uchague hali ya "Supu" au "Stew". Itachukua si zaidi ya masaa mawili. Ikiwa ulimi wa nyama una uzito zaidi ya kilo 2, kwa hivyo, unahitaji kuipika kwa muda mrefu - masaa 2.5-3. Ikiwa utaweka wakati wa kupika kwenye multicooker kwa masaa 2, kisha baada ya saa 1 na dakika 20, unahitaji kuongeza viungo. Inaweza kuwa majani ya bay, pilipili nyeusi za pilipili, manukato yoyote yaliyonunuliwa iliyoundwa mahsusi kwa utayarishaji wa ulimi wa nyama.
Wakati offal iko tayari, inapaswa kuondolewa kutoka kwa duka kubwa na mara moja kuweka kwenye sufuria na maji baridi. Kutoka kwa ukweli kwamba hali ya joto imebadilika ghafla, ngozi ngumu itang'oa, na haitakuwa shida kuiondoa. Ndio tu, ulimi wa nyama iko tayari. Sasa unaweza kutengeneza kivutio dhaifu au kuiongezea kwenye saladi. Katika mchuzi ambao offal ilipikwa, unaweza kupika supu ladha na tajiri.
Lugha ya nyama katika mchuzi wa sour cream, iliyopikwa kwenye jiko polepole
Unaweza kuendelea kupika ulimi wa nyama ya nyama ya kupika polepole zaidi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kugawanya ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha katika sehemu (saizi kwa hiari na ladha). Sasa unahitaji kuchukua lita 0.5-1 ya cream ya sour (kuzingatia sauti ya ulimi) na uchanganye na viungo na pilipili. Ulimi huwekwa kwenye jiko polepole na hutiwa na mchuzi wa siki iliyosababishwa. Njia ya "Kuzima" imewekwa. Wakati wa kupikia hutolewa kwa nusu saa.
Mwisho wa kupikia, sahani inaweza kutumika. Mbali na ulimi wa nyama, viazi zilizochujwa au tambi inaweza kutumika kama sahani ya kando. Inashauriwa kupamba sahani na mbaazi za kijani, mahindi au mimea.
