Vipande hivi vya mboga vyenye ladha vina shukrani nzuri kwa mlozi na bulguru. Mke wangu aliwapenda mara tu nilipompa jaribio la kwanza. Labda unaweza pia kumshangaza mwenzi wako wa roho?
Ni muhimu
- Kikombe cha bulgur nzuri
- ½ kikombe cha milozi iliyochomwa
- Vijiko 2 vya mafuta
- Gramu 500 za uyoga safi iliyokatwa, iliyotengwa
- 2 karafuu kubwa ya vitunguu
- Kijiko 1 majani safi ya thyme
- Rundo la mchicha
- 1 yai
- Chumvi, pilipili mpya ya ardhi ili kuonja
- Vijiko 2 vya divai nyeupe kavu (hiari)
- Buni nzima ya nafaka ya chaguo lako
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unataka, weka bulgur kwenye bakuli na chumvi kidogo. Mimina katika kikombe cha water maji ya moto na uondoke kwa dakika 20-25, hadi maji mengi yatakapoingizwa na bulgur inalainika. Futa maji kupitia kichujio na ubonyeze nafaka.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, tumia processor ya chakula kusaga lozi.
Hatua ya 3
Joto kijiko 1 cha mafuta kwenye kijiko kizito kikubwa juu ya joto la kati na la juu na ongeza uyoga. Wakati zinaanza kulainika na "jasho," washa moto wa wastani na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 5, hadi uyoga uwe laini.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu, thyme, chumvi, pilipili na divai nyeupe na endelea kupika, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5, hadi kusiwe na kioevu kwenye sufuria. Ondoa kutoka kwa moto, uhamishe kwa processor ya chakula na saga kwa saga nzuri sana.
Hatua ya 5
Rudisha skillet kwa moto na koroga kwa wachache wa mchicha. Kupika hadi kavu na uondoe kwenye moto. Mimina ndani ya chujio na punguza maji mengi nyuma ya kijiko. Ongeza mchicha kwenye processor ya chakula na koroga uyoga na mlozi mpaka viungo vyote vitakaa vizuri.
Hatua ya 6
Hamisha mchanganyiko kwenye bakuli, ongeza bulgur na yai (ikiwa unatumia) na msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Fanya patties. Ikiwa una muda, funika na ubandike kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili patties yako ianguke kidogo wakati wa mchakato wa kukaanga.
Hatua ya 7
Pasha mafuta iliyobaki kwenye skillet kubwa nzito au skillet juu ya moto wa kati na suka patties kwa dakika 3 kila upande, uwageuke kwa upole sana. Usijali ikiwa wataanguka; zinganisha tu pamoja. Spatula ya kukabiliana ni nzuri kwa kugeuza, na wakati unapoondoa patties kutoka kwenye sufuria, inasaidia ikiwa utaweka kifungu cha chini kwenye patty, endesha spatula chini ya patty, na ushike kifungu na ugeuke. Kutumikia na kitoweo cha chaguo lako.
Hatua ya 8
Hamu ya Bon!
Kusema kweli, wakati nilipogundua kichocheo hiki, sikufikiria kuwa kitanibana sana. Lakini mara tu tulipojaribu, tulitumia jioni nzima kuzungumza juu ya jinsi wanavyoshangaza)
