Nguruwe ya Mto ni ndogo, inang'aa na ngumu kukata. Mara nyingi hutumiwa kutengeneza supu ya samaki au kuvuta sigara. Walakini, ni bora kukausha samaki huyu. Hii itafanya kuwa ladha zaidi.
Kabla ya kupika sangara ya mto, unahitaji kusafisha na kuifuta. Na tu basi unaweza kwenda moja kwa moja kwa mjinga.
Jinsi ya kuondoa mizani kutoka kwa sangara
Utaratibu huu ni wa hiari. Na wavuvi wengi wanasema kwamba hii sio lazima. Lakini basi, wakati tayari unakula samaki waliokaushwa, itakuwa rahisi kwako kugawanya vipande vipande. Sio hivyo vidole vitakata, kama visivyopigwa.
Kuna njia kadhaa za kukata sangara, rahisi zaidi kati yao ni kuweka samaki kwenye freezer. Wakati inafungia kidogo, utahitaji kuipata. Ondoa mizani kutoka kwake. Inapaswa kutoka kwa urahisi sana. Kwa kuongezea, kabla ya kusafisha bass ya mto, unaweza kuipaka kwa maji ya moto kwa sekunde chache. Mizani itang'olewa, na nyama na ngozi zitabaki sawa. Kisha samaki inapaswa kusafishwa kwa njia sawa na katika njia iliyopita.
Baada ya mizani kuondolewa, sangara lazima ichomwe, matumbo kuondolewa kutoka humo. Suuza samaki kabisa chini ya maji. Mishipa pia inaweza kuondolewa ikiwa inataka.
Jinsi bass ya mto inapaswa kukaushwa?
Baada ya kusafisha, samaki lazima asuguliwe ndani na nje na chumvi coarse, weka chumvi chini ya gill, ikiwa haikuondolewa, na mdomoni. Huna haja ya kujuta chumvi. Samaki hawatachukua zaidi yake kuliko lazima. Na utakuwa na dhamana kwamba sangara itakaushwa kwa usahihi. Pia, ikiwa sangara ni kubwa ya kutosha, inaweza kukatwa kando ya kilima. Katika kesi hii, inahitaji pia kuwa na chumvi kando ya laini iliyokatwa.
Kwa mchakato wa kukausha, baada ya kulainisha samaki, inapaswa kuhamishiwa kwenye ndoo, sufuria au sufuria. Koroga na ubonyeze ili kutolewa juisi yake mwenyewe. Ikiwa haipo, unaweza kuongeza maji kidogo.
Sangara yenye chumvi inapaswa kushoto kwenye kikombe kwa siku 3 hadi wiki, imeshinikizwa chini na mzigo na kufunikwa na nyenzo nyepesi (kwa mfano, chachi) kuilinda kutoka kwa nzi. Inastahili kwamba mahali ambapo imehifadhiwa siku hizi ni kivuli na baridi. Baada ya tarehe ya kumalizika muda, samaki wanapaswa kutolewa nje, wakilowekwa ndani ya maji kwa masaa 2-4, wamewekwa kwenye kitambaa au nyenzo zingine ili glasi maji.
Sasa inabaki kuingiza dawa za meno au mechi ndani ya tumbo la sangara, itundike kichwa chini ili mafuta yabaki ndani ya samaki, kwenye kamba katika eneo lenye hewa ya kutosha. Inaweza kulindwa kutoka kwa nzi na chachi sawa au tulle ndogo ya zamani. Kutoka hapo juu, ili kurudisha wadudu, sangara inapaswa kunyunyizwa na siki. Samaki watakaushwa chini ya hali ya hewa kavu - siku 2-3.
Hiyo ni yote, bass ya mto kavu iko tayari. Sasa unaweza kula salama na familia yako au marafiki.
