Sandwichi tatu zilizo na caviar nyekundu hukidhi mahitaji ya kila siku ya mwili kwa iodini na asilimia hamsini kwa protini na fosforasi. Caviar ya lax inasaidia uhai, huongeza hemoglobini, hupunguza cholesterol na hurekebisha shinikizo la damu. Ikiwa ni pamoja na caviar katika lishe, nataka kufurahisha wapendwa sio tu na sandwichi za kawaida, lakini pia na sahani za kupendeza zaidi.
Ni muhimu
-
- Kwa keki ya vitafunio ya caviar (unga):
- Mayai 6;
- 400 g unga wa ngano;
- 400 g cream ya sour;
- siagi kwa kulainisha ukungu.
- Kwa kujaza:
- 400 g siagi;
- 300 g ya samaki nyekundu;
- 350 g caviar nyekundu;
- 200 g ya saladi ya kijani;
- 4 viini vya mayai ya kuchemsha:
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini vya mayai na wazungu. Sugua viini na chumvi na, bila kuacha kusaga, anza kuanzisha polepole unga na cream ya siki. Fanya hivi kwa sehemu ndogo.
Hatua ya 2
Piga wazungu kwa whisk au mchanganyiko katika povu nene na uwaongeze kwa upole kwenye misa iliyomalizika.
Hatua ya 3
Piga sahani ya kina ya kuoka na siagi na uhamishe keki ya vitafunio ndani yake. Preheat tanuri hadi digrii 200, weka sahani ya kuoka ndani yake na uoka ukoko. Inapogeuka rangi ya dhahabu nyeusi, toa sahani kutoka kwenye oveni. Baada ya keki kupoa, kata kwa usawa vipande vipande vitatu sawa.
Hatua ya 4
Andaa kujaza kwa keki. Ili kufanya hivyo: Chemsha mayai manne ya kuku ya kuchemsha. Baridi chini ya maji baridi, chambua, tenga viini na uivute kwa uangalifu na 150 g ya siagi hadi laini. Lubricate keki mbili na misa inayosababishwa.
Hatua ya 5
Kata samaki nyekundu kwenye vipande nyembamba na usambaze kwenye safu inayoendelea kwenye safu ya mafuta. Panua misa juu tena.
Hatua ya 6
Weka keki za samaki moja juu ya nyingine na funika na theluthi moja. Ili loweka, weka ubao na uzito mdogo juu na uweke keki mahali pazuri kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 7
Ponda caviar nyekundu kwenye chokaa. Kisha usugue kupitia ungo, changanya na siagi iliyobaki na usugue vizuri kwenye molekuli iliyo sawa. Inapaswa kuibuka kuwa rangi ya kupendeza ya rangi ya waridi. Hamisha mafuta ya caviar kwenye begi la keki na uweke kwenye jokofu kwa dakika thelathini ili kuimarisha.
Hatua ya 8
Ondoa uzito kutoka kwa keki na kupamba pande na juu na mafuta ya caviar kutoka kwenye mfuko wa keki. Unaweza kuchora kimiani, katika maeneo tupu ambayo unaweza kupanda bouquets iliyotengenezwa na samaki nyekundu. Ili kufanya hivyo: tembeza vipande nyembamba vya samaki ndani ya safu, uziweke kwenye vilele vilivyozungukwa vya saladi, piga chini na mafuta ya caviar na uambatanishe na keki.
