Mikate ya gorofa hutolewa kwenye meza kama vitafunio huru na kama nyongeza ya sahani anuwai. Wanaweza kutayarishwa kutoka kwa ngano, oatmeal, rye, unga wa mahindi. Na pia na kuongeza matunda, mboga, jibini, jibini la jumba, asali.
Ni muhimu
-
- unga - 500 g;
- chachu kavu - 1 tsp au 10 g taabu;
- maziwa (maji) - glasi 1 (takriban);
- mafuta ya mboga
- mahindi) - 2 tbsp. miiko;
- chumvi - 0.5 tsp;
- sukari - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa na uamilishe chachu iliyoshinikizwa kwenye maji au maziwa yenye joto hadi 30-350, ongeza sukari kidogo na unga kidogo. Wakati chachu ikiongezeka, chaga unga kupitia ungo kwenye bakuli tofauti. Kisha mimina chachu iliyoamilishwa na maziwa (maji) kwenye bakuli la unga, ongeza siagi, chumvi.
Hatua ya 2
Ifuatayo, piga unga hadi misa inayofanana itengenezwe. Nyunyiza unga uliokandikwa na unga, funika na kitambaa safi na uweke mahali pa joto ili kuchacha kwa karibu masaa 4. Wakati huu, unga lazima ukandwe angalau mara mbili.
Hatua ya 3
Gawanya unga uliochachawa vipande vipande hata. Fanya mipira kutoka kila kipande, kisha ubandike, tengeneza mikate ya duara (kipenyo cha cm 12-15) na kingo zilizoinuliwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 4
Funika keki zilizoumbwa tena na kitambaa na uondoke kwa dakika 10-15 kuinuka. Preheat oven wakati keki ni nzuri.
Hatua ya 5
Wakati mikate inafaa, choma kila mmoja kwa uma mara 2-3 kabla tu ya kuoka. Bika saa 2500 C kwa dakika 10-15. Usiondoke kwenye oveni, kwani ni muhimu kuinyunyiza keki na maji baridi kila dakika tano wakati wa mchakato wa kuoka, hadi iwe kahawia dhahabu na laini (kama mara 3-4).
Hatua ya 6
Ondoa mikate iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, acha iwe baridi na itumikie.
