Pie ya machungwa ni kamili na kahawa yako ya asubuhi au chai. Ni tamu isiyo ya kawaida na hupunguka kwa upole mdomoni. Inaweza kutayarishwa kwa saa 1 tu.
Ni muhimu
- Kwa keki: mayai 6 madogo, gramu 280 za sukari, gramu 225 za ghee, vanilla, gramu 230 za unga na chachu iliyochanganywa, gramu 160 za mlozi wa ardhini.
- Kwa syrup gramu 180 za sukari, machungwa 2 au 3, 100 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kukata machungwa kwa vipande nyembamba. Pasha sukari na maji kwenye sufuria. Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa. Kisha ongeza machungwa na uache sukari kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Andaa syrup: Unganisha gramu 180 za sukari, machungwa 3 yaliyokatwa na 100 ml ya maji. Pasha moto kidogo kwenye jiko na uweke kando.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 180. Kutumia brashi, piga juu ya karatasi ya kuoka na funika na karatasi ya ngozi. Panga vipande vya machungwa kwenye mduara kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Tumia whisk au mchanganyiko kuchanganya mayai, sukari na vanilla pamoja. Wakati povu huunda, ongeza unga uliosafishwa, siagi iliyoyeyuka na mlozi. Kutumia brashi au kijiko, sambaza mchanganyiko huu juu ya machungwa kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 5
Bika mkate kwa saa 1 kwa digrii 360.
Hatua ya 6
Baada ya kupika, toa keki na uache ipoe kidogo. Kata ndani ya kabari na utumie na kahawa moto na cream.
