Kome na sahani zilizotengenezwa kutoka kwao zimeheshimiwa na gourmets ulimwenguni kote tangu nyakati za zamani. Utamu huu, uliotajwa katika rekodi za miaka 150 KK, hata hivyo, hautoi nafasi yake ya kuongoza kati ya wapenzi wa dagaa leo kwa sababu ya ladha yake maridadi sana. Kwa kuongezea, mussels ni ghala zima la virutubisho vyenye thamani zaidi, fuatilia vitu na vitamini. Kwa upande wa yaliyomo kwenye protini, mussels ni karibu mara mbili ya juu kama bidhaa yenye protini kama yai la kuku. Lakini, wakati huo huo, yaliyomo kwenye kalori ya mussels ni ya chini kabisa - kwa gramu mia moja ya chakula kuna kcal 75 tu (kwa kulinganisha: katika yai moja - 85 kcal). Ambayo huwafanya wageni wanaofaa zaidi, hata kwenye meza ya lishe.
Ni muhimu
-
- Kambi 18-20 kubwa za moja kwa moja,
- 3 nyanya kubwa zilizoiva
- Karafuu 2-3 za vitunguu
- Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/4 kikombe cha juisi ya apple
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kabisa kome, toa mchanga na ndevu zinazojitokeza kutoka pengo kati ya vifunga. Waweke kwenye sufuria ya maji ya moto. Ondoa kome wakati ganda zao ziko wazi. Tupa samakigamba yoyote ambayo haijafunguliwa.
Fungua kuzama, toa ukanda mtupu.
Hatua ya 2
Kuyeyusha siagi kwenye sahani isiyo na kijiti au sufuria yenye uzito mzito. Pitisha vitunguu kupitia vitunguu au wavu kwenye grater nzuri. Pika vitunguu kwa dakika moja au mpaka iwe hudhurungi kidogo. Osha nyanya, scald na maji ya moto. Baada ya kuchoma moto, mimina maji baridi mara moja, toa ngozi, ukate laini. Ongeza nyanya, mchuzi wa soya, na juisi ya apple kwa siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria. Kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya joto la kati kwa dakika mbili. Kuleta kwa chemsha, punguza moto. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 3
Ongeza kome iliyoandaliwa na upike juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 5. Kutumikia moto, na mchuzi unaoka na nusu ya chokaa.
