Wakati unataka kupapasa familia yako au wageni wa mshangao na sahani ladha na isiyo ya kawaida, unaweza kupika kitoweo cha nyama kwenye mchuzi wa bia. Shukrani kwa kinywaji kidogo cha pombe, nyama hiyo itageuka kuwa laini, ya kitamu sana na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - 300 ml ya mchuzi wa nyama;
- - 20 g ya asali ya maua;
- - 1, 2 kg ya nyama ya nyama;
- - majukumu 2. vitunguu vya ukubwa wa kati;
- - Bana ya tangawizi iliyoangamizwa;
- - 1 kijiko. kijiko cha wanga wa mahindi;
- - 120 ml ya bia nyepesi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya ng'ombe, weka sufuria, funika na maji baridi na chemsha. Baada ya hapo, paka chumvi, punguza moto, na simmer hadi iwe laini. Ondoa, baridi na ukate vipande vidogo, kama goulash.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza bia nyepesi, tangawizi na simmer kwa muda wa dakika 3.
Hatua ya 3
Mimina 2/3 ya mchuzi wa moto kwenye skillet na msimu na chumvi. Baada ya dakika 5, ongeza asali ya maua kwenye mchuzi, koroga na kupika kwa dakika nyingine 5. Koroga hisa baridi iliyobaki na wanga dakika 3 kabla ya kupika na koroga kwenye mchuzi ili unene.
Hatua ya 4
Mimina 2/3 ya mchuzi wa moto kwenye skillet na msimu na chumvi. Baada ya dakika 5, ongeza asali ya maua kwenye mchuzi, koroga na kupika kwa dakika chache zaidi. Koroga hisa iliyobaki ya baridi na wanga na ongeza kwenye mchuzi wa kunenea kabla ya kumaliza kupika.
