Gazpacho ni supu baridi ambayo ni ya vyakula vya Italia. Kawaida hutengenezwa kutoka kwa mboga iliyokunwa, lakini tutafanya gazpacho isiyo ya kawaida - kutoka kwa jordgubbar.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - jordgubbar - 1, 2 kg;
- - raspberries - 250 g;
- - divai nyeupe kavu - 100 ml;
- - sukari - 90 g;
- - matunda matatu ya shauku;
- - nectarini mbili;
- - mnanaa safi - majani 6.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza jordgubbar, toa kwa mikia ya kijani. Tenga gramu 200. Na kutoka kwa kilo ya jordgubbar, fanya viazi zilizochujwa na sukari. Kisha pitisha puree ya strawberry kupitia ungo mzuri, ongeza divai kavu kwake.
Hatua ya 2
Kata matunda ya shauku kwa nusu, ongeza mbegu kwenye puree ya jordgubbar.
Hatua ya 3
Kata laini nectarini na mabaki ya strawberry. Ongeza na raspberries nzima kwa puree ya strawberry.
Hatua ya 4
Funika mchanganyiko huu, weka kwenye jokofu ili baridi. Tumikia gazpacho iliyotengenezwa tayari ya majani katika bakuli za supu, iliyopambwa na majani ya mint na jordgubbar nzima. Hamu ya Bon!