Siku hizi, watu mara nyingi wanapendelea kununua keki za Pasaka, lakini ikiwa unajua vidokezo vichache muhimu katika kupikia, basi unaweza kufanya bila shida isiyo ya lazima. Na tafadhali familia yako na mikate yenye manukato ya nyumbani. Kwa kuongezea, mapishi haya yanavutia sana, inachanganya ladha safi ya hewa na harufu ya kushangaza ya kahawa pamoja na vipande maridadi vya chokoleti.
Ni muhimu
- - Chachu 10 g au 30 g imeshinikizwa
- - Unga 500 g
- - Maziwa 100 ml
- - Sukari 100 g
- - Yai 3 pcs.
- - Chumvi ½ tsp.
- - Siagi 115 g
- - Kahawa 100 ml
- - Chokoleti 1 bar (maziwa)
- - Vanillin 1 kifuko
- - Poda ya sukari 7 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatayarisha unga na unga, ni muhimu sana kutumia chachu safi. Wakati wa "kufufua" chachu, hakikisha kutumia maziwa ya joto na kuongeza kijiko cha sukari. Wakati wa kuandaa keki, unahitaji kutumia siagi tu (majarini haifai), kwa hivyo keki ni laini.
Hatua ya 2
Mimina sukari, vanillin na chumvi kwenye misa ya kioevu, changanya vizuri, polepole ongeza mayai 2 na yolk 1.
Hatua ya 3
Chemsha kahawa, baridi, ongeza, kisha pole pole ongeza chokoleti iliyovunjwa na vipande.
Hatua ya 4
Pua unga kwa sehemu katika misa, ukande unga. Inapaswa kuwa laini na laini.
Hatua ya 5
Paka grisi ya ukungu na siagi, weka unga ndani yake, na upe wakati wa unga kuibuka. Tanuri lazima iwe preheated. Oka kwa dakika 50. Baada ya juu kuwa hudhurungi kwa muda wa dakika 30, funika na foil.
Hatua ya 6
Wakati huo huo, andaa cream. Piga protini iliyobaki na sukari ya unga hadi kilele, kisha uondoe cream kwa dakika 10 kwenye jokofu.
Hatua ya 7
Tunatoa keki iliyokamilishwa, acha iwe baridi kwa muda wa dakika 15. Kisha uifunike na cream.
