Kwa hivyo, tayari umechagua mkahawa kwa sherehe yako. Sasa inafaa kutatanisha kuandaa menyu. Je! Unapaswa kuzingatia nini kufanya meza yako iwe nzuri, ya kupendeza na anuwai?
Maagizo
Hatua ya 1
Migahawa mengi hutoa chaguzi za menyu zilizopangwa tayari kwa kiasi fulani kwa kila mgeni. Kwa mfano, kwa rubles 1500, 2000 na 2500. Unahitaji kusoma kwa uangalifu chaguzi zilizotolewa, hesabu ni gramu ngapi za chakula unazopata kwa kila mgeni, ikiwezekana, muulize msimamizi picha za sahani au meza iliyowekwa.
Hatua ya 2
Kama sheria, mikahawa hukuruhusu kuunda menyu ya kibinafsi, ikitoa safu ya sahani ya kuchagua. Kwa menyu kamili, ni bora kuchagua aina 3-5 ya vitafunio baridi (nyama, samaki na mboga), aina 3-4 za saladi, vitafunio vya moto, chaguzi mbili za sahani moto, matunda. Kwa dessert, keki au seti ya keki (keki ndogo) kawaida huamriwa kwa harusi.
Hatua ya 3
Fikiria ladha ya wageni wote wakati wa kuunda menyu. Ikiwa kuna mboga kati ya wageni, usisahau kuagiza chakula cha moto cha kibinafsi kwao. Kwa mfano, mboga zilizooka.
Hatua ya 4
Karibu wachumba wote, na haswa mama zao, wana wasiwasi kuwa wageni watasikia njaa. Katika idadi kubwa ya visa, msisimko unageuka kuwa bure, kwa sababu msimamizi katika mgahawa anajua kutoka kwa uzoefu wake ni chakula ngapi kinahitaji kuamriwa ili meza isiwe tupu. Lakini kwa amani ya akili, unaweza kuzingatia idadi ya gramu kwa kila mtu. Ukiondoa dessert, matunda na vinywaji, unapaswa kupata gramu 1200-1400. Haupaswi kuchukua zaidi, kwa sababu basi sehemu ya chakula baada ya karamu italazimika kutupwa mbali.
Hatua ya 5
Migahawa mengi hutoa utaalam kama samaki iliyojaa au nguruwe. Vivutio hivi huonekana vizuri sana kwenye meza. Unaweza pia kuagiza sahani moto, ambayo huchukuliwa nje na kukatwa na mpishi mwenyewe.
Hatua ya 6
Ikiwa mgahawa hauwezi kutengeneza keki, hakikisha kuiagiza kando. Vivyo hivyo inatumika kwa mkate. Migahawa mengine hutoa keki au mkate kama zawadi wakati wa kuagiza karamu kwa kiwango fulani.
