Moshi wa kioevu hutumiwa sana siku hizi, sio tu kwa kuvuta nyama na bidhaa za samaki, lakini pia imeongezwa kwa sahani anuwai ili kuboresha ladha. Uvutaji sigara na moshi wa kioevu utarahisisha mchakato na hauitaji gharama na vifaa maalum. Moshi wa kioevu wenye kupendeza utakupa sahani zako harufu mpya na ladha, ubadilishe meza na ukumbushe wakati uliotumiwa katika maumbile, shukrani kwa harufu yake ya moshi.
Ni muhimu
Moshi wa kioevu
Maagizo
Hatua ya 1
Kutumia moshi wa kioevu, unaweza kupika samaki baridi kuvuta nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji samaki (carp, carp, herring, bream, lax ya waridi, n.k.), ambayo inapaswa kuoshwa vizuri na kumwagika ikiwa ni kubwa. Chukua chumvi na mimina samaki wote (chumvi 20% ya jumla ya misa). Weka kwenye jokofu kwa chumvi (bahari - kwa siku 2, mto au ziwa - siku 7). Ondoa samaki aliye na chumvi na suuza chini ya maji baridi, ingia hewani kukauka kidogo, kwa karibu masaa matatu. Mimina moshi wa kioevu ndani ya bakuli na punguza samaki, weka kubwa kwa dakika 3, na ndogo inatosha kwa dakika moja. Hang samaki ili kavu kwa mkia. Baada ya siku, itakuwa tayari kutumika.
Hatua ya 2
Nani hapendi bacon ya kuvuta sigara? Ni rahisi kuitayarisha nyumbani kwa kutumia moshi wa kioevu. Chukua kilo 3 za mafuta safi ya nguruwe na ukate vipande vipande. Andaa brine: changanya kilo 0.5 za chumvi na lita mbili za maji, ongeza 100 ml ya moshi wa kioevu. Changanya vizuri na mimina mafuta ya nguruwe na brine iliyoandaliwa, funga kifuniko na jokofu kwa wiki moja. Baada ya hapo, funga bacon ili kavu, na baada ya siku mbili itakuwa tayari kula.
Hatua ya 3
Mbavu za kuvuta sigara ni vitafunio kubwa vya bia. Andaa mchanganyiko wa mbavu za chumvi, kwa mchanganyiko huu pilipili nyeusi, chumvi, vitunguu iliyokatwa na moshi wa kioevu (vijiko 5 kwa kila kilo ya mbavu). Vaa mbavu na mchanganyiko huu na jokofu kwa siku. Baada ya siku, wanaweza kuingizwa salama kwenye vitafunio vya bia au kuoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Jam halisi.
Hatua ya 4
Moshi wa kioevu unaweza kuongezwa kwa kozi za kwanza (supu ya samaki, hodgepodge na supu ya mbaazi), unahitaji tu kuongeza matone kadhaa ya ladha hii wakati wa mchakato wa kupikia. Kisha sahani yako ya kwanza itapata ladha ya kushangaza ya kuvuta sigara. Tumia moshi wa kioevu katika kupikia kwako, jaribu na ufurahie chakula kizuri.
