Mboga ya mboga, beri au matunda sio kitamu tu, bali pia kinywaji chenye afya. Lakini hiyo juisi. Ambayo inauzwa katika maduka, mara nyingi imejaa ladha na vihifadhi anuwai, ambayo hupunguza sana mali zake nzuri. Njia nzuri ya nje ya hali hiyo ni kutengeneza juisi mpya iliyokandwa nyumbani. Lakini inawezaje kuhifadhiwa vizuri?
Ni muhimu
- - juisi safi;
- - benki;
- - inashughulikia;
- - mshonaji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kumbuka kuwa juisi safi ndio yenye faida zaidi. Lakini ikiwa unakamua juisi asubuhi, na unataka kunywa mchana au jioni, basi unaweza kuiweka kwenye jokofu. Shida inaweza kutokea na juisi ya apple, ambayo, kwa sababu ya idadi kubwa ya chuma kwenye tunda, huanza kuoksidisha haraka ikigusana na hewa. Katika kesi hii, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha maji ya limao kwenye cider ya apple, ambayo itafanya kama ufafanuzi. Katika uzalishaji wa viwandani, asidi ya citric hutumiwa kwa hii. Pia, juisi ya apple huhifadhiwa vizuri kwenye chombo kilichofungwa.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kuhifadhi juisi kwa zaidi ya siku moja, ni bora kuipunguza. Ili kufanya hivyo, mimina juisi kwenye sufuria, kuiweka kwenye jiko la moto na chemsha kwa dakika 5-10. Ongeza sukari - itakuwa kihifadhi asili kwa juisi yako, na kwenye juisi ya nyanya - jani la bay na pilipili nyeusi nyeusi.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, andaa makopo na vifuniko vya bati kwa ajili ya kuweka makopo. Samisha sahani kwenye sufuria tofauti na maji ya moto kwa dakika chache, kisha kavu. Mimina juisi iliyotengenezwa tayari ndani ya mitungi, ifunge kwa vifuniko na ufunike vifuniko na mashine maalum ya kushona. Acha mitungi iwe baridi kwa joto la kawaida na kisha uhifadhi mahali pazuri. Juisi kama hiyo itapoteza mali zingine za faida, lakini itabaki asili na kitamu. Inaweza kutumiwa kama kinywaji na kama nyongeza ya migahawa anuwai.
Hatua ya 4
Kufungia juisi pia inaweza kuwa chaguo nzuri ya kuhifadhi. Ili kufanya hivyo, mimina kwenye sahani iliyochaguliwa, wakati juisi haipaswi kuijaza kabisa, kwani kioevu huongezeka kwa kiasi wakati wa kufungia. Weka kwenye freezer. Kabla ya matumizi, kinywaji kama hicho lazima kinnywe polepole kwenye joto la kawaida. Faida ya kufungia ni kwamba inahifadhi vitamini vyenye matunda bora kuliko kuzaa.
Berries safi zinaweza kugandishwa kwa njia ile ile.
