Kichocheo bila shaka kitakuja kwa wale ambao wanapenda kila aina ya mkate wa pita na mikate iliyotengenezwa nyumbani. Unaweza kufunika kujaza yoyote kwa mikate kama hiyo - mboga mpya au ya kitoweo, karanga za lenti au chickpea na mchuzi, nk.
Utahitaji:
- unga - 300 g
- maji - 190 ml
- chumvi - 1 tsp
- coriander - 1 tsp
- manjano - 1/2 tsp
- jira - 1 tsp
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kwa mikate, tumia mchanganyiko wa unga wa unga na unga wa kawaida, unga wa daraja la kwanza, au mchanganyiko wa unga wa malipo na pumba. Hii ni afya zaidi kuliko unga uliosafishwa wa premium na iliyosafishwa.
Pima gramu 300 za unga na glasi. Hii ni karibu glasi mbili kamili za 250 ml. Pepeta unga ndani ya bakuli la kina. Kisha ongeza kijiko kimoja cha chumvi, coriander ya ardhini na mbegu za caraway. Na kijiko cha 1/2 cha manjano. Koroga. Ongeza 190 ml ya maji ya joto la kawaida kwenye mchanganyiko kavu na ukande unga. Funga unga katika kifuniko cha plastiki na uondoke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Baada ya wakati huu, songa sausage ndefu kutoka kwa unga. Kata vipande vipande sawa sawa. Nyunyiza unga kwenye ubao au meza, songa kila kipande juu yake kwenye keki. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga mikate kwenye mafuta, dakika 1 kila upande.
Kutumikia mikate na supu yako uipendayo au saladi mpya. Pia huenda vizuri na mboga za kitoweo. Unaweza kutengeneza sandwichi zote au kuzama tu kwenye michuzi tofauti ya kupendeza.
