Mchuzi Wa Uyoga - Njia Za Kupikia

Orodha ya maudhui:

Mchuzi Wa Uyoga - Njia Za Kupikia
Mchuzi Wa Uyoga - Njia Za Kupikia

Video: Mchuzi Wa Uyoga - Njia Za Kupikia

Video: Mchuzi Wa Uyoga - Njia Za Kupikia
Video: JINSI YA KUPIKA NYAMA YA KUKU NA UYOGA ( MASHROOM ) 2024, Machi
Anonim

Mchuzi wa uyoga ladha unaweza kuongeza ladha na harufu ya kipekee kwa sahani yoyote. Inaweza kutayarishwa kutoka uyoga tofauti kabisa - safi na kavu. Hapa kuna njia chache tu za kupikia.

https://www.flickr.com/photos/pokpok/341085748
https://www.flickr.com/photos/pokpok/341085748

Mchuzi wa uyoga "Lenten"

Mchuzi wa uyoga konda ni haraka na rahisi kutengeneza. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

- 200 g ya uyoga;

- vitunguu 2;

- 2 tbsp. unga;

- mafuta ya mboga;

- chumvi na pilipili nyeusi.

Uyoga unapaswa kulowekwa na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi. Futa maji kutoka kwao. Weka kando ili baridi. Kisha wanahitaji kung'olewa vizuri na kukaanga kwenye sufuria kwa dakika 15. Ongeza kwao vitunguu iliyokatwa, kaanga kwa dakika nyingine 5. Wakati huo huo, chukua sufuria nyingine, kaanga unga juu yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha punguza unga na mchuzi wa uyoga, ongeza uyoga, vitunguu na viungo kwake. Kupika kidogo zaidi. Zima moto. Mchuzi huu unaweza kutumiwa na tambi, viazi, nyama iliyokaangwa, n.k.

Mchuzi wa Champignon

Mchuzi wa uyoga wa kupendeza wa champignon unapaswa kufanywa kama hii: 200 g ya champignon safi inapaswa kuoshwa na kukatwa vipande. 1 kubwa vitunguu, peel, kata ndani ya cubes ndogo. Weka kitunguu kwenye sufuria ya kukausha, kaanga hadi uwazi. Ongeza 2 tbsp kwake. nyanya, kaanga kwa dakika nyingine 2. Kisha mimina 250 ml ya maji ya moto juu ya yaliyomo kwenye sufuria. Ongeza champignon iliyokatwa kwake. Chemsha mchuzi wa uyoga kwa dakika 20-25. Muda mfupi kabla ya kuwa tayari, weka viungo na mimea ndani yake.

Mchuzi wa Porcini

Katika kesi hii, mchuzi wa uyoga umeandaliwa na cream ya siki, ambayo huipa ladha mpya. Kwanza unahitaji kuosha 200 g ya uyoga, ukate vipande vidogo na upeleke kwenye sufuria na mafuta ya alizeti yenye joto. Kupika kwa nusu saa. Karibu dakika 10 kabla ya uyoga kuwa tayari, ongeza kitunguu kilichokatwa. Wakati huo huo, weka sufuria nyingine kwenye moto. Kijiko 1 kijiko juu yake. unga. Ongeza 100 ml ya cream kwake, 2 tbsp. cream ya siki, pamoja na viungo anuwai vya kuonja. Koroga kila kitu vizuri na chemsha. Wakati mchuzi na uyoga na vitunguu viko tayari, vinapaswa kuchanganywa pamoja.

Mchuzi wa uyoga kavu

Uyoga kavu husaidia kupunguza uzito, ni dawa ya kukandamiza yenye nguvu, na ni tajiri sana katika potasiamu. Kwa hivyo, ni muhimu kula. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza mchuzi wa uyoga nao.

Unahitaji kuchukua 50 g ya uyoga uliokaushwa, mimina na glasi ya maji ya moto na uache iloweke kwa masaa 2.5. Kisha futa maji kutoka kwao, weka kando - itakuja kwa urahisi. Kata laini uyoga, kaanga kwenye sufuria kwa dakika 40. Dakika 10 kabla ya kuwa tayari, weka kitunguu kikubwa, kata ndani ya cubes ndogo, kwao. Katika sufuria nyingine ya kukaanga, kahawia 1 tbsp. unga, punguza na maji ambayo yalibaki baada ya kuchemsha uyoga, au mchuzi wa nyama. Hamisha uyoga kwenye mchuzi unaosababishwa, ongeza vijiko 2 kwenye mchanganyiko. sour cream, viungo na mimea. Acha itoe jasho kwa dakika 5 na izime. Yote iko tayari.

Ilipendekeza: