Kinywaji cha pombe kidogo, ambacho huitwa jina la shujaa wa Italia Giuseppe Garibaldi (1807-1882), ni maarufu sana ulimwenguni kote. Shujaa huyo shujaa alipigana dhidi ya uingiliaji wa kigeni na alichangia sana katika umoja wa Italia iliyogawanyika. Alibaki ndani ya mioyo ya wenyeji wa nchi yake kama ishara ya uhuru na uhuru. Rangi ya jogoo wa Garibaldi inafanana na shati nyekundu ya moto ya Giuseppe.
Jogoo "Garibaldi": habari ya jumla
Kwa mara ya kwanza jogoo wa Garibaldi uliandaliwa huko Milan mnamo 1861. Licha ya ukweli kwamba karne kadhaa zimepita tangu wakati huo, kichocheo cha kinywaji hiki huhifadhi muundo wake wa kawaida: kinywaji cha pombe, barafu na juisi ya matunda.
Mnamo 1987, Jumuiya ya Wateja wa Bartenders (IBA) ilijumuisha jogoo la Garibaldi katika mkusanyiko wa mapishi ya kawaida.
Labda jogoo hili likawa maarufu kwa sababu ya unyenyekevu - baada ya yote, imeandaliwa kwa dakika chache kutoka kwa viungo rahisi na vya bei rahisi. Juu ya hayo, hukata kiu yako kwa urahisi. Rangi nyekundu ya kinywaji hiki chenye pombe kidogo hutolewa na Campari machungu, liqueur chungu inayotokana na mimea ya kunukia na matunda. Na kwa kuongeza juisi ya peach au mananasi, unaweza kuongeza mguso mpya kwa harufu nzuri na ladha ya jogoo.
Kile unahitaji kufanya karamu ya Garibaldi
Kabla ya kuendelea na uundaji halisi wa kito hiki, andaa kila kitu unachohitaji. Utahitaji vitu vifuatavyo:
- mpira wa juu (mtindo wa zamani, glasi refu);
- kisu cha bartender au kisu cha zest;
- kijiko cha jogoo;
- jigger (kikombe cha kupimia);
- bomba la chakula.
Pia andaa viungo:
- juisi ya machungwa - 50ml;
- juisi ya peach - 50ml (hiari);
- juisi ya mananasi - 50ml (hiari);
- Liqueur ya Campari - 50 ml;
- cubes za barafu - vipande kadhaa;
- kipande cha machungwa na zest (hiari).
Kufanya jogoo wa Garibaldi
Sasa anza ibada zako takatifu.
1. Weka vipande vya barafu kwenye mpira wa juu (wingi kama unavyotaka, lakini sio chini ya vipande 3-4).
2. Mimina kwenye pombe.
3. Ongeza juisi ya machungwa (au juisi zote hapo juu).
4. Changanya viungo kwa upole.
5. Ingiza bomba kwenye jogoo linalosababishwa.
Kunywa kinywaji hiki polepole, kufurahiya ladha yake ya kuburudisha ya machungwa.
Yaliyomo kwenye glasi hayahitaji mapambo mazuri. Unaweza kupamba kinywaji na kipande cha machungwa na zest. Ili kufanya hivyo, weka kabari hii juu ya barafu, au iteleze juu ya ukingo wa mpira wa juu. Hiyo ni hivyo, aperitif yako iko tayari! Sasa unaweza kutumia karamu yako na marafiki au kuamsha chakula cha jioni cha kimapenzi na mpendwa wako.
Jogoo wa Garibaldi ni chaguo la wanawake wenye roho huru na huru. Wanaume hawana uwezekano wa kupenda ladha tamu ya kinywaji cha pombe kidogo. Nguvu zake hazizidi 5%. Ingawa, ni nani anayejua, labda wawakilishi wa jinsia yenye nguvu watapenda mchanganyiko kama huo wa asili wa viungo vyake.
