Pancakes za viazi ni keki za viazi za crispy, ambazo ni kawaida katika vyakula vya Kiukreni. Tunakuletea kichocheo kisicho cha kawaida cha kutengeneza keki za viazi zilizojaa vitunguu, nyama, jibini na mimea.
Ni muhimu
- • minofu ya kuku 600 g;
- • mayai 5 ya kuku;
- • viazi 8;
- • vitunguu 2;
- • Vijiko 4 vya unga;
- • 120 g ya jibini ngumu;
- • mafuta ya alizeti (kwa kukaanga);
- • wiki ya bizari, chumvi na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kausha kitunguu, nyama ya kuku na mimea. Kata laini wiki na kisu, kata kitunguu ndani ya pete za nusu ya ukubwa wa kati, kata nyama hiyo kuwa vipande nyembamba, piga jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto. Weka kitunguu kwenye mafuta moto na kaanga hadi iwe laini. Baada ya hapo, mimina kitunguu ndani ya sahani yoyote, na weka majani ya nyama kwenye mafuta ya vitunguu na kaanga hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Chambua viazi, osha, paka kwenye grater nzuri. Kisha pilipili, ongeza chumvi, koroga, acha kusimama kwa dakika 5-7, ili atoe juisi yake.
Hatua ya 4
Baada ya wakati huu, punguza maji yote ya viazi kwa mikono yako na shida, na ongeza mayai mabichi na unga uliosafishwa kwenye massa ya viazi iliyobaki. Changanya kila kitu vizuri na ugawanye katika sehemu 2 sawa.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye skillet safi na uipate moto. Weka sehemu moja ya misa ya viazi kwenye sufuria ya kukausha na usawazishe sawasawa ili kuunda aina ya keki ya viazi.
Hatua ya 6
Kwanza kaanga hii "pancake" upande mmoja mpaka hudhurungi ya dhahabu, kisha ugeuke. Baada ya hapo, weka ½ sehemu ya vitunguu vya kukaanga na nyama, jibini ngumu na mimea iliyokatwa kwenye nusu ya keki.
Hatua ya 7
Funika haya yote na sehemu tupu ya keki ili ujazo uwe ndani. Kahawia pancake ya viazi iliyojaa vizuri ili kuyeyuka jibini na kuweka sahani. Rudia utaratibu huo na sehemu ya pili ya misa ya viazi na ujaze.
Hatua ya 8
Kutumikia pancakes zilizopangwa tayari na kuku, ikiwa inavyotakiwa, na cream au cream iliyotengenezwa nyumbani.
