Mchuzi wa plum ni nyongeza nzuri kwa sahani za mchezo, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au nyama ya kondoo. Shangaza wageni wako na ladha isiyo ya kawaida ya viungo.
Ni muhimu
- - kilo 3 za squash
- - 4 karafuu ya vitunguu
- - kundi la basil
- - 1/2 pilipili pilipili
- - 2 cm ya mizizi ya tangawizi
- - 1/2 tsp. pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 1 kijiko. l. siki ya apple cider
- - 1 kijiko. l. Sahara
- - chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mifereji chini ya maji na kavu. Kata katikati na uondoe shimo. Puree na grinder ya nyama au blender. Piga kupitia ungo.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na tangawizi na usugue kwenye grater nzuri. Suuza basil chini ya maji ya bomba, kavu na ukate laini. Suuza pilipili pilipili chini ya maji ya bomba, kavu, kata katikati. Ondoa mbegu zote kutoka nusu moja na ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Mimina puree ya plamu kwenye sufuria na kuweka moto. Inapochemka, ongeza vitunguu, basil, tangawizi, pilipili, pilipili nyeusi, siki ya apple cider, sukari na chumvi. Punguza moto na simmer kwa dakika 10, ukichochea kila wakati na kuzima.
Hatua ya 4
Acha mchuzi upoe na utumie kwa kumwaga kwenye mashua ya changarawe. Mchuzi wa plum pia unaweza kuwekwa kwenye chupa na kusafishwa kwenye jokofu hadi wiki. Ikiwa wewe sio shabiki wa viungo, basi punguza kiwango cha pilipili na pilipili nyeusi.
