Ikiwa wewe ni mpenzi wa keki za kupendeza, basi kichocheo hiki hakiwezi kupuuzwa. Keki ya jibini la jumba la kupendeza zaidi na matunda yaliyokaushwa na zabibu hazitaacha mtu yeyote wa familia.
Kwa mara ya kwanza neno "keki" lilionekana katika Roma ya zamani, lakini keki za kwanza zilitengenezwa kutoka kwa shayiri ya ardhi. Berries, karanga na hata mbegu ziliongezwa kwenye bidhaa. Keki ya mkate ilizingatiwa dessert ya kifalme, na watu wa kawaida hawakuweza kumudu kitamu hiki. Leo muffins ni kawaida ulimwenguni kote, na haichukui muda mrefu kujiandaa.
Ili kuandaa kitamu cha kupendeza kwa chai, hauitaji kufanya kazi kwa bidii. Keki ya kupendeza na yenye kunukia itakuwa tayari kwa masaa kadhaa.
Viunga vya keki
Ili kuandaa dessert tamu, sio lazima kutafuta viungo visivyojulikana na kutumia pesa nyingi juu yake. Ili kutengeneza keki ya curd na matunda na zabibu, utahitaji:
- jibini la mafuta, ni bora ikiwa ni ya nyumbani (gramu 200);
- Pakiti 1 ya siagi;
- Gramu 200 za sukari iliyokatwa;
- 0.5 kg ya unga wa ngano;
- Mayai 3 ya kuku;
- chumvi kwa ladha;
- Vijiko 1, 5 vya unga wa kuoka;
- zabibu 50 g;
- matunda yaliyopikwa 50 g;
- vanillin;
- sukari ya unga (kwa mapambo).
Ikumbukwe kwamba kichocheo cha muffin katika mtengenezaji mkate kitatofautiana kidogo na mapishi ya kawaida. Walakini, itakusaidia kuokoa wakati na juhudi kidogo tu.
Hatua kuu za kutengeneza keki ya curd
Wacha tuchunguze hatua kwa hatua mchakato wa kutengeneza keki ya curd.
1. Kwanza, chukua siagi na ukayeyusha pole pole ama kwenye microwave au kwa moto mdogo. Ni muhimu sana kwamba mafuta hayana wakati wa kuchemsha, hii ni ujanja kidogo wa bidhaa zilizooka.
2. Siagi iliyoyeyuka imepozwa hadi joto la kawaida la digrii 40-50.
3. Mimina siagi kwenye mtengenezaji mkate na wakati huo huo ongeza jibini la kottage hapo. Huna haja ya kuweka sehemu nzima ya jibini la kottage ndani ya mtengenezaji mkate mara moja, kwani itaanza kusongana.
4. Piga mayai matatu kwenye bamba tofauti hadi iwe laini. Kwa madhumuni haya, ni bora kutumia blender.
5. Hatua kwa hatua ongeza mayai yaliyopigwa kwa mchanganyiko wa siagi na jibini la kottage.
6. Chambua mapema unga kupitia ungo.
7. Mimina unga ndani ya mtengenezaji mkate. Vanillin, mchanga wa sukari na chumvi huongezwa kwa usawa.
maagizo maalum
- Uwiano wa jaribio unaweza kutofautiana. Kwanza kabisa, unahitaji kujenga juu ya yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la kottage.
- Baada ya viungo vyote kuwa kwenye mtengenezaji mkate, unahitaji kuamua wakati wa kuongeza zabibu na matunda yaliyopandwa kwenye unga. Yote inategemea mfano wa kifaa. Katika modeli mpya, kuna mtoaji maalum, ambayo yenyewe huongeza viungo kwenye unga kwani iko tayari. Ikiwa mfano wako ni rahisi, unahitaji kuwezesha hali yoyote ambayo huanza na kukanda unga.
- Kawaida katika mtengenezaji mkate wowote kuna hali inayoitwa "Keki ya keki". Huanza kwa kukanda unga. Baada ya hapo, bidhaa hiyo imeoka kwa masaa 2. Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kulingana na mfano.
8. Kabla ya kuongeza zabibu na matunda yaliyopendekezwa, ni muhimu suuza na kukausha. Baada ya hapo, ongeza kijiko cha unga kwa mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa na changanya. Hii ni kuhakikisha kuwa viungo vinasambazwa sawasawa kwenye keki.
9. Washa hali ya "Cupcake" na uoka. Tunaangalia utayari wa kuoka na dawa ya meno.
10. Ondoa keki ya curd kwa uangalifu kutoka kwa mashine ya mkate na uinyunyize sukari ya unga.
11. Keki ya curd na matunda na matunda ya zabibu iko tayari.
Keki nyepesi na kitamu inaweza kuoka hata bila kuongeza matunda yaliyokaushwa kwa kutumia mapishi ya kawaida. Mbali na sukari ya unga, unaweza kutumia mapambo ya asili, kama vile chokoleti ya kupendeza au mastic. Mapambo kama hayo yatafanya bidhaa yako sio ya kipekee tu, lakini pia ifanye keki ya kuvutia zaidi.
Thamani ya lishe ya bidhaa iliyokamilishwa, marekebisho ya mapishi
- Yaliyomo ya kalori ya bidhaa iliyokamilishwa ni kcal 350 kwa gramu 100. Yaliyomo kwenye protini ni gramu 9, 14, mafuta - 11, gramu 72, wanga - gramu 58.
- Kichocheo hiki pia kinaweza kutumika kutengeneza keki kwenye oveni. Mama wengine wa nyumbani, badala ya unga wa kuoka, ongeza soda, ambayo huzima na siki.
- Unaweza kutumia siagi badala ya siagi, lakini idadi itakuwa tofauti kidogo.
