Curry ya samaki ni sahani ladha, ya asili, na muhimu zaidi kwa afya kwa familia nzima! Curry hakika itakushangaza na kukupendeza na ladha yake isiyo ya kawaida!
Ni muhimu
- - pilipili 2 nyekundu pilipili, kata katikati
- - 1 shina la mchaichai (mchaichai), iliyokatwa
- - kitunguu 1 tamu, kata ndani ya robo
- - 2 karafuu ya vitunguu, kata katikati
- - 2.5 cm ya tangawizi iliyokatwa mizizi ndogo ya majani ya cilantro + zaidi ya kutumikia
- - zest ya chokaa 1
- - 1 kijiko. l. mchuzi wa samaki wa thai
- - 400 ml maziwa ya nazi
- - 1 tsp Sahara
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga
- - 500 g ngozi isiyo na ngozi ya monkfish, iliyokatwa
- - 250 g haddock fillet, iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Weka pilipili, nyasi ya limao, kitunguu saumu, tangawizi, cilantro, zest (acha kidogo kwa kuhudumia), mchuzi wa samaki, vijiko 6 vya maziwa ya nazi, na sukari kwenye blender au processor ya chakula, na saga kwenye laini laini.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye wok au skillet na ongeza kuweka. Kupika kwa dakika 2. Mimina maziwa ya nazi iliyobaki, chemsha na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Ongeza samaki na koroga kwa upole kusambaza mchuzi sawasawa. Chemsha hadi zabuni. Koroga mara kwa mara; jaribu kuponda samaki.
Hatua ya 4
Kutumikia curry kwenye bakuli ndogo, iliyochafuliwa na cilantro na kuweka kando zest.
