Saladi za squid zinaonekana kuwa kitamu sana, sahani laini na zenye moyo.
Saladi na squid, uyoga na jibini ngumu
- squid 500 g;
- 300 g ya champignon;
- 100 g vitunguu;
- 70 g ya walnuts;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mayonesi;
- wiki;
- chumvi;
- Squids lazima ichunguzwe na kuoshwa. Chemsha maji na chumvi. Ingiza squid ndani ya maji na upike kwa dakika 3, kisha uondoe squid kutoka kwenye maji na uache ipoe.
- Chop vitunguu katika cubes ndogo, kata uyoga vipande vipande. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza kitunguu na uyoga, kaanga kila kitu hadi iwe laini.
- Kusaga karanga kando na chokaa au blender.
- Kata squids kuwa vipande nyembamba, piga jibini kwenye grater nzuri.
- Piga vitunguu kupitia vyombo vya habari na unganisha na mayonesi.
- Tunaweka squid, uyoga wa kukaanga na vitunguu, jibini, nusu ya karanga kwenye bakuli la saladi, msimu na mayonesi na vitunguu na changanya vizuri. Nyunyiza juu na karanga na mimea iliyobaki.
Saladi na squid, uyoga na mayai
- squid 200 g;
- 200 g ya champignon;
- mayai 3;
- 100 g vitunguu;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- 50 g ya mayonesi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- Tunatakasa squid vizuri na kupika maji yenye chumvi kwa dakika 4. Kisha tunatoa nje na kuipoa. Squids lazima zikatwe vipande vidogo.
- Kata champignon katika vipande, uiweke kwenye sufuria na mafuta ya moto na kaanga hadi iwe laini. Ifuatayo, weka uyoga kwenye sahani.
- Kata vitunguu ndani ya pete na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Mayai lazima yamechemshwa ngumu, wazungu na viini lazima watenganishwe. Kata protini kuwa vipande nyembamba. Sugua viini kupitia kichujio.
- Tunachanganya squid, uyoga, vitunguu, wazungu na viini, msimu na mayonesi, chumvi na pilipili ili kuonja na changanya vizuri.
Saladi na squid, uyoga na karoti za Kikorea
- squid 600 g;
- 150 g vitunguu;
- 400 g ya karoti;
- 300 g ya uyoga wa kung'olewa;
- 30 ml ya mchuzi wa soya;
- 1 tsp siki;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1 tsp sukari;
- 1 tsp chumvi;
- 1 tsp msimu wa karoti wa Kikorea;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- Chambua squid, weka maji ya moto na upike kwa dakika 4. Kisha maji lazima yamevuliwa. Baridi squid na ukate vipande nyembamba, halafu msimu na mchuzi wa soya na uondoke kwa dakika 30.
- Grate karoti kwenye karoti maalum ya mtindo wa Kikorea, kisha ongeza kitoweo cha karoti, chumvi, sukari na siki, changanya vizuri.
- Chop vitunguu katika pete za nusu na kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa vitunguu kwenye sufuria na ongeza mafuta iliyobaki kwenye sufuria kwa karoti.
- Piga vitunguu kupitia vyombo vya habari na ongeza karoti. Wacha karoti inywe kwa nusu saa.
- Gawanya champignon katika robo.
- Unganisha ngisi, karoti, uyoga kwenye bakuli la saladi. Changanya vizuri na wacha saladi ijaze kwa masaa 2 kwenye jokofu.
