Squid ni bidhaa yenye afya nzuri ambayo inageuza sahani yoyote kuwa kito. Kutumia nyama ya squid, unaweza kuandaa sio tu supu na kozi kuu, lakini pia saladi tamu na vitafunio.
Saladi ya squid na parachichi
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- squids safi waliohifadhiwa au safi - 300 g;
- parachichi - 1 pc.;
- champignon - 250 g;
- sour cream - vijiko 3;
- mafuta - vijiko 3;
- siki ya divai - vijiko 3;
- majani ya lettuce - rundo 1;
- mboga ya parsley - rundo 1;
- chumvi, pilipili, viungo - kuonja.
Chemsha mizoga ya ngisi. Futa maji, chumvi nyama na pilipili, ongeza cream ya sour. Chambua parachichi na uondoe punje. Kata avocado ndani ya cubes ndogo. Osha uyoga na ukate vipande nyembamba.
Changanya uyoga na parachichi, ongeza siki na mafuta, chumvi na pilipili. Chop parsley vizuri na uhamishe kwenye uyoga.
Weka majani ya lettuce iliyooshwa kwenye sahani kubwa ya gorofa. Weka squid katikati ya sahani. Weka mchanganyiko wa uyoga na parachichi pande za squid.
Squid na saladi ya kamba
Utahitaji:
- kamba iliyokatwa iliyochemwa - 150 g;
- squid - majukumu 2;
- lettuce ya barafu - kichwa 1 cha kabichi;
- matango - pcs 2-3.;
- mayai - pcs 3.;
- ketchup - vijiko 2;
- mayonnaise - vijiko 3;
- konjak - vijiko 2;
- chumvi kuonja.
Safisha kabisa mizoga ya ngisi, safisha. Chemsha squid kwa dakika tatu hadi tano. Kata yao katika vipande nyembamba. Chemsha mayai. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Kata squirrels katika vipande. Piga matango pia. Chozi majani ya lettuce.
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya konjak, ketchup na mayonesi kwenye bakuli tofauti. Hamisha ngisi, uduvi, saladi, squirrels, na matango kwenye bakuli kubwa. Msimu wa saladi na mchuzi ulioandaliwa na koroga.
Vinaigrette na squid
Kwa kupikia utahitaji:
- ngisi - 500 g;
- beets - majukumu 2;
- viazi - pcs 3.;
- karoti - pcs 2.;
- sauerkraut - vikombe 1, 5;
- matango ya kung'olewa - 2 pcs.;
- vitunguu - pcs 2.;
- siki - vijiko 2;
- sukari - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - vijiko 4;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Chemsha beets, karoti na viazi kwenye ngozi. Mimina maji ya moto kwenye sufuria na squid iliyowekwa chini. Weka sufuria juu ya moto na upike squid kwa dakika mbili. Kisha wacha yawe baridi, peel na ukate vipande nyembamba.
Kata matango ndani ya cubes. Pia kata mboga zilizopikwa kwenye cubes. Suuza sauerkraut ikiwa ni lazima na itapunguza. Kata vitunguu vizuri.
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, unganisha mafuta ya mboga, siki, sukari, chumvi na pilipili. Ni bora kuchukua siki 9%. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli na uwafunike na mchuzi. Changanya kwa upole.
