Pilipili iliyojazwa ni sahani ya kitamu na ya kushangaza kushangaza. Kuna mapishi mengi ya kujaza, lakini maarufu zaidi ni pilipili iliyojaa nyama na mchele.
Ni muhimu
- - pilipili;
- - nyama iliyokatwa;
- - mchele;
- - krimu iliyoganda;
- - karoti;
- - nyanya ya nyanya;
- - kitunguu;
- - vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika pilipili iliyojaa haichukui muda mrefu. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi na uweke kwenye ungo ili kukimbia maji kabisa. Unganisha mchele na nyama iliyokatwa. Suuza pilipili chini ya maji ya bomba na ukate kilele kilicho na mkia wa farasi. Ondoa mbegu zote vizuri na suuza ndani ya mboga.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Piga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Jotoa skillet kavu na mimina mafuta ya mboga ndani yake. Kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza karoti kwa kitunguu na kaanga mboga hadi zabuni. Chop vitunguu na kuongeza vitunguu na karoti.
Hatua ya 3
Unganisha nyama iliyokatwa na mboga iliyotiwa na cream kidogo ya siki na ujaze pilipili iliyoandaliwa. Hamisha pilipili iliyojazwa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na funika na mchanganyiko wa kiasi sawa cha kuweka nyanya na cream ya sour. Preheat tanuri hadi 180-200 ° C. Weka sufuria ya pilipili kwenye kiwango cha kati. Unahitaji kuoka pilipili kwa dakika 30-40. Sahani iliyokamilishwa imepambwa na bizari iliyokatwa au iliki.
Hatua ya 4
Unaweza kupika pilipili iliyojazwa kwenye sufuria. Ili kufanya hivyo, jaza vitambaa vya kazi na maji ili iweze kufunika kabisa mboga zilizojazwa. Weka sufuria juu ya moto mkali na ulete yaliyomo kwa chemsha. Mara tu maji yanapochemka, punguza moto hadi kati na funga sufuria vizuri. Chemsha pilipili kwa dakika 40. Kisha zima moto na uacha sufuria kwenye jiko kwa dakika 10 zaidi. Pilipili hutumiwa na cream ya sour au mchuzi.
Hatua ya 5
Karibu kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha pilipili iliyojaa. Unaweza kuongeza jibini iliyokunwa kwenye nyama iliyokatwa, kupika pilipili konda iliyojazwa na uyoga na kujaza mboga. Unaweza kukaanga pilipili kwenye skillet kabla ya kupika au kuoka.
