Poda ya yai ni mbadala bora ya mayai. Omelets, keki, supu, bidhaa za kumaliza nusu zimeandaliwa kutoka kwake. Poda ya yai itakuwa kifaa cha lazima kwa watembezaji wa gourmet: haivunjiki au kuzorota wakati wa usafirishaji, wakati ladha yake sio duni kwa mayai ya kawaida.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya "Omelette ya unga wa yai":
- Vijiko 3-4 unga wa yai;
- Glasi 1, 5-2 za maziwa;
- chumvi kwa ladha;
- siagi kwa ladha.
- Kwa mapishi "Mchuzi na dumplings"
- kwa kila mtu:
- Cubes 4 za bouillon;
- 1 kikombe cha unga
- 3 tbsp ghee;
- Bsp vijiko unga wa yai.
- Kwa mapishi "Kambi ya omelette"
- kwa kila mtu:
- 1, 5 kijiko unga wa yai;
- 10 g poda ya maziwa;
- 1 tsp ghee;
- 15-20 g ya jibini iliyokatwa;
- chumvi kwa ladha.
- Kwa mapishi "Pancakes na chachu":
- Vikombe 5 vya ngano au unga wa buckwheat;
- Glasi 5 za maziwa;
- 1, 5 tsp unga wa yai;
- 2 tbsp Sahara;
- 1 tsp chumvi;
- 50 g chachu;
- 200 g siagi;
- 20 g ya mafuta ya nguruwe.
Maagizo
Hatua ya 1
Omelet ya unga wa yai Changanya maziwa na unga wa yai, piga na blender ili kusiwe na uvimbe. Ili unga uvimbe, ondoka kwa dakika 20-25, chumvi. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto, mimina mchanganyiko wa yai. Kuleta hadi zabuni, kufunikwa juu ya moto mdogo.
Hatua ya 2
Mchuzi na dumplings Mchuzi huu unaweza kutayarishwa kwenye safari ya kambi. Mimina glasi ya maji ndani ya bakuli, weka mafuta. Chemsha, toa katika nusu ya mchemraba mmoja wa bouillon, koroga. Ongeza unga, koroga, joto kwa dakika 1-2. Ondoa kwenye moto, ongeza unga wa yai, changanya vizuri. Chemsha maji kwenye sufuria, punguza cubes za bouillon, panda maji ya moto, koroga. Ongeza unga uliopikwa kwenye sufuria pole pole, vijiko ¼ kwa wakati mmoja. Katika dakika 2-3 baada ya dumplings kuelea juu, mchuzi uko tayari.
Hatua ya 3
Omelette ya kusafiri Mimina unga wa yai kwenye bakuli kubwa, funika na unga wa maziwa uliopunguzwa. Kwa kila mtu, utakuwa na kikombe cha 1/3 cha semolina kavu na changanya. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli la siagi, kaanga juu ya moto mkali. Wakati omelet inapoanza kunenepa, toa kutoka kwa moto, funika na wacha isimame kwa dakika 3-5.
Hatua ya 4
Chachu Pancakes Joto vikombe 2 vya maziwa kwenye sufuria. Futa chachu na vikombe 3 vya unga katika maziwa ya joto, changanya. Funika unga na leso, weka mahali pa joto kwa dakika 30-40. Ongeza chumvi, sukari, siagi na unga wa yai. Koroga, ongeza unga uliobaki, koroga hadi elastic, polepole ikinyunyiza na maziwa iliyobaki. Weka tena mahali pa joto. Koroga unga uliofufuka, bake kwa njia ya kawaida.
