Ikiwa haujawahi kula matikiti ya chumvi, basi hakikisha kuijaribu - ni kitamu sana! Kwa kuongezea, kupika kwao sio ngumu kabisa, kwa sababu hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kushughulikia chumvi.
Ni muhimu
-
- tikiti maji kwa kilo 8-10;
- makopo mawili ya lita 3;
- Lita 3 za maji;
- Vijiko 4 vya mviringo vya sukari;
- Vijiko 2 vya chumvi (coarse
- sio iodized);
- Vijiko 2 kiini cha siki 70%
- kijiko moja katika kila jar.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mitungi kwanza. Osha kabisa na soda ya kuoka ili kuondoa chembe za mafuta na vumbi. Kisha suuza maji baridi na sterilize juu ya mvuke kwa dakika 5-10.
Hatua ya 2
Osha tikiti maji kwa brashi, suuza na maji ya moto na ukate vipande vikubwa. Kumbuka kuondoa mbegu. Weka vipande vya tikiti maji kwenye mitungi. Huna haja ya kuzikanyaga kwa mikono yako, ni bora kutikisa kidogo jar ili ziwe karibu sana kwa kila mmoja.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto kwenye mitungi ya matikiti na uondoke kwa dakika 5-10. Kisha futa, chemsha na ujaze mitungi. Baada ya dakika 5, mimina maji tena kwenye sufuria, ongeza chumvi, sukari na chemsha. Mimina brine inayochemka ndani ya mitungi mara ya mwisho. Ongeza kijiko moja cha kiini cha siki kwao.
Hatua ya 4
Baada ya kumwagika kwa tatu, mitungi iliyo na tikiti maji imefungwa mara moja na vifuniko vya bati.
Kuangalia kubana kwa jar, kugeuza kichwa chini na kuiweka kwenye gorofa iliyofunikwa na karatasi. Baada ya muda, kuhakikisha kuwa vifuniko havijivuja, funga mitungi na kitambaa nene mpaka itapoa.
Hatua ya 5
Kwa wale ambao hawataki kuchafua na makopo, kichocheo cha haraka cha tikiti za chumvi kinafaa.
Pre-kupika brine. Ili kufanya hivyo, ongeza vijiko 3 vya chumvi kwa lita 2 za maji, chemsha na baridi kwa joto la kawaida.
Kata watermelon iliyosafishwa vipande vipande, weka kwenye sufuria na funika kabisa na brine. Ili kuzuia vipande vya tikiti maji kuelea, bonyeza juu yao kwa ukandamizaji - sahani safi ambayo unahitaji kuweka mtungi wa maji. Tikiti maji huchagua kwenye joto la kawaida kwa siku 2-3, joto ndani ya chumba, itakuwa haraka zaidi. Joto bora ni digrii 18-22.
Tikiti maji iliyokamilishwa imehifadhiwa kwenye jokofu na brine, kuzuia ukungu kuonekana.
