Katika vuli, wakati hali ya hewa ya baridi ya kwanza inakuja, unataka kuhifadhi juu ya tikiti unazopenda. Swali la jinsi ya kunywa tikiti maji kwa msimu wa baridi kwenye mitungi ni muhimu kwa akina mama wa nyumbani wenye busara na gourmets halisi. Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, unaweza kujifurahisha kwenye baridi na kitamu halisi ambacho kitakukumbusha majira ya joto ya jua.
Tikiti maji yenye chumvi: utaalam wa ladha
Kwa nini mama wa nyumbani ana swali la jinsi ya kuweka tikiti maji kwenye mitungi kwa msimu wa baridi? Kijadi, beri hii ilivunwa kabisa kwenye mapipa na kuhifadhiwa kwenye pishi kubwa zenye baridi na mikate. Katika ghorofa ya jiji, ni rahisi kutengeneza kachumbari kama hizo kwenye chombo cha glasi tatu-lita.
Berries ya aina ya marehemu huwa na chumvi, bila uharibifu, mnene, sio huru kutoka ndani. Ikiwa tikiti maji ina gome nyembamba, unaweza kuiacha, na nene zaidi - ikate.
Hata katika hali ya chumvi, beri hujaza mwili na unyevu, huondoa sumu, na huongeza kimetaboliki. Ukoko pia ni wa faida - ina magnesiamu, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa NS. Walakini, kachumbari imekatazwa kwa vidonda vya tumbo, shinikizo la damu, cholelithiasis.
Maandalizi ya kitamu yatalala baridi kwenye jar iliyofungwa wakati wote wa baridi.
Jinsi ya kunywa tikiti maji
Kwa utayarishaji, ni muhimu kutuliza mitungi na vifuniko! Suuza matikiti maji, kavu, kata kwenye miduara na ukate vipande. Baada ya hapo, unaweza kujaza chombo cha salting na malighafi. Ikiwa ganda limebaki, lazima litobolewa sawasawa kwenye kila kipande katika sehemu 10-15.
Mimina maji kwenye sufuria kwa kiwango cha lita 1 kwa kilo 2 ya tikiti maji, futa kijiko 1, 5 cha chumvi na vijiko 3 vya sukari ndani yake. Chemsha brine kwa dakika 15, kisha uchuje na ongeza 70 ml ya siki 9%. Mimina kioevu kinachosababishwa ndani ya makopo ya tikiti maji na usonge.
Unahitaji kukata kaka ya tikiti maji, kata massa katika vipande vidogo. Futa glasi ya chumvi katika lita tano za maji baridi yaliyochujwa, mimina malighafi na brine iliyosababishwa, weka ukandamizaji na kitambaa. Weka workpiece kwenye chumba cha kuchimba kwa siku kadhaa, kisha mahali pa baridi. Katika siku 2-3, tikiti maji yenye chumvi kidogo itakuwa tayari.
Ili utamu uhifadhiwe wakati wote wa baridi, unahitaji kuweka chumvi ndani ya maji kwa kiwango cha 500 g kwa lita 10 na kiwango sawa cha sukari. Mimina brine ya kuchemsha kwenye mitungi isiyo na kuzaa na muhuri vizuri.
Ikiwa umefaulu chumvi matikiti kwenye mitungi kwa msimu wa baridi, ladha hii itasaidia chakula chako cha kila siku na meza ya sherehe. Tikiti maji yenye chumvi ni vitafunio vingi peke yake, kwa kuongeza, inaweza kutumika katika saladi pamoja na feta jibini, nyanya, vitunguu, pilipili ya kengele, mafuta ya mizeituni.
