Keki ya Strawberry … Mawazo mara moja huchota kitu kitamu cha kupendeza, harufu nzuri na hewa. Lakini kwa kweli, sio ngumu kupata hisia hizi, kwani kuoka keki hii ni rahisi sana. Bidhaa ambazo ziko nyumbani kila wakati, jordgubbar yenye harufu nzuri, muda mdogo - na tayari unafurahiya ladha ya kushangaza.
Keki ya keki ya puree
Kwa kupikia utahitaji:
- jordgubbar - gramu 250;
- unga wa ngano - glasi 2;
- siagi - gramu 250;
- sukari - vikombe 1, 5;
- mayai - vipande 4;
- soda ya kuoka - 1 tsp.
Kwa keki yenye tajiri, tumia jordgubbar safi. Lakini ikiwa unapika nje ya msimu, unaweza kupata kwa urahisi na matunda yaliyohifadhiwa. Jordgubbar inapaswa kusaga kwenye blender au kusaga. Inahitajika kupata puree yenye homogeneous bila uvimbe.
Weka jordgubbar kwenye jokofu na uandae unga kwa wakati huu. Tenga viini na wazungu. Kusaga viini na sukari na kuoka soda. Ongeza unga uliosafishwa ili oksijeni ipate unga. Kanda vizuri.
Piga wazungu kwa uma hadi wanakuwa povu nene. Usiendeshe kwa kilele. Tambulisha protini kwenye unga, ukichochea na kijiko cha mbao kutoka chini hadi juu. Upole koroga puree ya strawberry baridi.
Unaweza kuoka keki kwa sura yoyote, lakini kwa urahisi ni bora kutumia silicone. Haina haja ya kulainishwa na mafuta. Na wakati huo huo, keki hutoka kwa urahisi zaidi. Ikiwa hauna ukungu wa silicone, paka mafuta ya chuma vizuri na siagi au majarini.
Mimina unga ndani ya ukungu, acha karibu 2 cm kwa makali. Keki huinuka vizuri, kwa hivyo sahani ya kuoka haipaswi kuwa zaidi ya 3/4 kamili.
Preheat tanuri hadi 200oC. Weka keki na uoka kwa muda wa dakika 50. Utayari wa kuangalia na dawa ya meno. Ondoa kutoka kwa fomu iliyopozwa kabisa. Pamba na robo za strawberry au maua ya puree kabla ya kutumikia.
Keki ya Haraka ya Strawberry na Berry Yote
Utahitaji:
- jordgubbar - gramu 500;
- kefir - glasi 2;
- sukari - glasi 2;
- mayai - vipande 4;
- soda ya kuoka - 1 tsp;
- unga wa ngano - glasi 4, 5;
- sukari ya vanilla - 1 kifuko.
Changanya mayai kabisa na sukari na vanilla. Ongeza kefir, soda (hakuna haja ya kuzima). Koroga na kijiko na polepole, polepole sana ongeza unga. Baada ya kuanzishwa kwa unga, unga unapaswa kuwa na msimamo wa cream nene ya sour.
Ikiwa unatumia jordgubbar safi, chagua, safisha na kavu. Futa kabisa beri iliyohifadhiwa kabisa na ukimbie juisi.
Nyunyiza sahani ya kuoka na unga na brashi na siagi (majarini). Gawanya unga katika sehemu 2. Mimina sehemu ya kwanza ya unga ndani ya ukungu. Weka jordgubbar juu ya unga. Mimina katika sehemu ya pili ya unga.
Inahitajika kuoka keki kwenye oveni iliyochomwa moto kwa saa. Angalia utayari na dawa ya meno. Nyunyiza keki na sukari ya icing juu. Kwa keki ya juisi, unaweza kumwaga juisi ya jordgubbar juu ya keki iliyomalizika.
