Bilinganya ni mboga nzuri ya vuli. Inaweza kutumika kuandaa sio ladha tu, bali pia sahani zenye afya. Vitamini vilivyomo kwenye mboga husaidia kuongeza kinga, inasaidia mfumo wa neva wa mwili, na kwa hivyo kusaidia kukabiliana na hali anuwai ya shida.
Ni muhimu
- - mbilingani - pcs 5.;
- - yai ya kuku - 2 pcs.;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - mafuta ya mizeituni - kwa kukaranga;
- - sour cream - vijiko 3-4;
- - chumvi - 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mbilingani kwa ukubwa wa kati. Suuza mboga katika maji ya bomba. Pat kavu na kitambaa cha jikoni ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Chambua kila bilinganya, ikiwa unapenda na ngozi, usichungue. Kata kila mboga ndani ya cubes kwenye bodi ya kukata. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 2
Suuza mayai ya kuku tayari kwa mapishi katika maji ya joto. Vunja yai moja kwa wakati ndani ya chombo tofauti, ongeza chumvi, koroga. Mimina vipande vya bilinganya na mchanganyiko wa yai iliyokamilishwa, changanya tena. Acha chakula kimefunikwa na kitambaa au kifuniko kwa masaa 1-2. Wakati huu, mbilingani itaanza juisi, ikawa giza kidogo.
Hatua ya 3
Andaa vitunguu. Ondoa maganda yoyote kutoka kwayo, suuza na paka kavu na kitambaa. Kata vipande vipande kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 4
Pasha skillet na mafuta kidogo ya mzeituni. Mafuta ya alizeti yanaweza kutumika ikiwa inataka. Weka vitunguu vilivyokatwa kwenye skillet moto. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Baada ya kitunguu, chaga vipande vya bilinganya kwenye skillet. Chakula chakula juu ya moto mkali kwa dakika 2-3. Kisha punguza moto, funika bidhaa iliyomalizika nusu na kifuniko.
Hatua ya 6
Kupika mbilingani wenye ladha ya uyoga kwa dakika 20-30. Wakati huu, bidhaa zinapaswa kupata ukoko unaovutia. Kumbuka kuchochea sahani mara kwa mara. Dakika 5 kabla ya kumalizika kwa kupikia, weka cream ya sour katika misa kuu, changanya na mbilingani.
Hatua ya 7
Sahani ya asili iko tayari, baridi, tumikia.
