Wanga inachukuliwa kama bidhaa muhimu, kwa hivyo inatumiwa sana katika nyanja anuwai za shughuli za wanadamu. Lakini inapotumiwa vibaya au kupita kiasi, mchakato wa kinyume hufanyika.
Faida za wanga wa mboga
Wanga ni chanzo cha nishati nyingi. Wanga wa viazi ina fomu ngumu - polysaccharides, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Inaaminika kimakosa kuwa utumiaji wa bidhaa mara kwa mara husababisha utuaji wa tishu za adipose. Kinyume chake, inakuza kupoteza uzito.
Cornstarch ina tofauti kidogo ikilinganishwa na viazi. Ikumbukwe kwamba ni zaidi ya juu-kalori. 100 g ya bidhaa hiyo ina karibu kcal 330, lakini inaleta faida nyingi kwa wanadamu.
Kwa nini matumizi ya wanga ya viazi na mahindi ni muhimu? Kwanza kabisa, wao:
- kushiriki katika malezi na uimarishaji wa kinga ya binadamu;
- kuchangia uzalishaji wa nishati muhimu kwa kazi ya kila siku ya mtu;
- kuboresha hali ya nyuzi za misuli na utendaji wa ubongo;
- viwango vya chini vya sukari ya damu, kwa hivyo vinafaa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari;
- kupinga maendeleo ya michakato ya kupambana na uchochezi;
- shiriki katika malezi ya asidi ya kikaboni mwilini.
Kwa kweli, kiwango cha matumizi kinategemea mambo mengi: umri, jinsia, hali ya kiafya, tabia ya mwili, ajira, nk. Daktari aliye na uzoefu atashauri na kutoa majibu kwa maswali yoyote ya kupendeza kuhusu lishe bora.
Vidokezo vya kuteketeza wanga
Panda vyakula ambavyo ni chanzo cha wanga, wakati vinatumiwa kwa kiwango kinachofaa, haviwezi kuumiza mwili. Uharibifu husababishwa na bidhaa iliyokamilishwa kupatikana wakati wa usindikaji wa kemikali au mitambo ya viazi au mahindi. Katika kesi hii, hakuna virutubisho na nyuzi za lishe muhimu kwa wanadamu. "Rafiki" wa ujinga hulala katika vitu anuwai vya chakula vinavyoonekana kwenye meza za kulia. Hizi ni pamoja na bidhaa zilizooka zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa hali ya juu, mayonesi, ketchup, katika utengenezaji wa ambayo idadi fulani ya wanga huongezwa.
Kwa uhamasishaji sahihi, haupaswi kuchanganya wanga na vyakula vya protini. Vinginevyo, asidi ya alkali huanza kusindika protini, na kuacha wanga bila kutunzwa. Hii polepole husababisha utuaji wa seli za mafuta, ambazo huwa sababu ya uzito kupita kiasi. Inashauriwa kutumikia sahani zilizo na wanga wa mboga na cream ya sour, cream, mafuta ya mboga. Kijalizo hiki husaidia kuongeza faida za kiafya na ladha ya chakula.
