Kwa chakula cha jioni nyepesi, unaweza kuandaa casserole ya viazi laini na nyama iliyokatwa. Sahani inageuka kuwa nyepesi na kitamu!
Ni muhimu
- - sahani ya kuoka;
- - blender;
- - viazi 1 kg;
- - nyama iliyokatwa 0.5 kg;
- - vitunguu 1 pc.;
- - maziwa 100 ml;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - pingu 1 pc.;
- - makombo ya mkate 2 tbsp. miiko;
- - mafuta ya mboga 2 tbsp. miiko;
- - siagi 50 g;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika kujaza. Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu kilichomalizika, chumvi na simmer hadi iwe laini, ikichochea mara kwa mara. Unaweza kuongeza maji kidogo kwenye nyama iliyokatwa ili ujazo usivunjike.
Hatua ya 2
Chambua na chemsha viazi hadi zipikwe. Piga viazi zilizokamilishwa na blender na maji kidogo. Kisha mimina maziwa moto kwenye misa inayosababishwa na ongeza siagi. Tupa na ongeza yai 1 mbichi. Piga viazi zilizochujwa tena na blender.
Hatua ya 3
Paka sahani ya kuoka na siagi. Weka nusu ya misa ya viazi kwenye safu hata chini ya ukungu. Juu na kujaza nyama kwenye safu hata. Kisha kuweka misa ya viazi juu tena. Bonyeza chini kwenye kila safu kidogo ili kuzuia casserole isianguke wakati wa kutumikia. Ifuatayo, nyunyiza uso na makombo ya mkate na brashi na yolk.
Hatua ya 4
Weka casserole kwenye oveni kwa dakika 30 kwa digrii 200. Casserole ya viazi iliyokamilishwa inapaswa kuongezeka kidogo na kuwa na ganda la dhahabu.
