Vipepeo ni uyoga ambao kawaida hukua katika misitu ya coniferous na wanapendelea maeneo yenye jua na joto. Wakati wa kuchemsha uyoga huu, ni muhimu kuzingatia baadhi ya huduma zao.
Ni muhimu
- - boletus;
- - maji;
- - vitunguu vya balbu;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Butterlets mara nyingi huwa minyoo, kwa hivyo unahitaji kuzingatia hii wakati wa kuzikusanya mahali pa kwanza. Usichukue uyoga uliokua. Ni bora kutoa upendeleo kwa siagi za ukubwa wa kati, zenye nguvu na safi.
Hatua ya 2
Chambua uyoga kabisa. Zingatia sana usindikaji wa mafuta, kwani kofia yao imefunikwa na filamu nata, ambayo uchafu na majani makavu huambatana vizuri. Kwa kuongezea, kofia za mafuta zina filamu upande wa chini ambayo lazima iondolewe. Ikiwa hautaiondoa na chemsha uyoga nayo, boletus itakuwa na ladha kali, na filamu yenyewe itakuwa ngumu. Wakati wa kusafisha uyoga huu, safisha kisu mara kwa mara kwenye maji baridi.
Hatua ya 3
Baada ya kusafisha uyoga, suuza kabisa. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye colander na uziweke chini ya maji ya bomba. Koroga mara kwa mara. Shukrani kwa hili, mabaki ya uchafu mdogo na kamasi huondolewa kwenye uyoga.
Hatua ya 4
Kata siagi vipande vidogo (sahani au cubes) na kisu kali. Vipande vidogo ni, uyoga utaingiliwa rahisi na mwili. Weka sufuria, funika na maji baridi na uweke moto mdogo. Mara tu maji yanapo chemsha, chemsha kwa dakika nyingine 15-20. Ondoa povu ya siagi iliyoundwa wakati wa kupika na kijiko au kijiko kilichopangwa. Ondoa uyoga kutoka kwa moto, weka kwenye colander na suuza na maji baridi. Acha kuruhusu maji kukimbia kabisa. Baada ya hapo, unaweza kuanza kuandaa sahani kutoka kwa uyoga huu.
Hatua ya 5
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu vya kung'olewa laini na karoti iliyokunwa kwenye grater iliyojaa ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka mafuta ya siagi ya kuchemsha kwenye kitunguu na kaanga hadi unyevu kupita kiasi utolewe kutoka kwao. Msimu na chumvi, pilipili na koroga. Acha kufunikwa kwa dakika 10-15. Kutumikia boletus moto wa kukaanga na cream ya siki, viazi vya kukaanga au nyama iliyokaangwa.
