Ngano iliyochipuka ina kiwango cha usawa cha vitamini na madini, imeingizwa kikamilifu na mwili, ikiboresha utendaji wa njia ya utumbo. Na mkate wa ngano uliochipuka utakuwa mbadala bora wa mkate wa jadi "usio na uhai".
Ni muhimu
- - 500 g ya ngano;
- - lita 2 za maji kwa kuloweka;
- - 100 g ya maji kwa unga;
- - Vijiko 2 vya mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatengeneza ngano, tukitenganisha nafaka kutoka kwa takataka ndogo.
Hatua ya 2
Tunaosha, loweka ngano kwenye enamel au chombo cha glasi, ongeza lita 1 ya maji.
Hatua ya 3
Tunamwaga maji ya kwanza. Tunaosha ngano tena.
Hatua ya 4
Weka cheesecloth safi chini ya sahani, mimina lita 1 ya maji chini. Tunaweka ngano, tuiachie kuota usiku mmoja mahali pa joto.
Hatua ya 5
Tunapita ngano iliyoota kupitia grinder ya nyama, ongeza maji.
Hatua ya 6
Tunaunda mikate kutoka kwa misa inayosababishwa na kaanga kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mzeituni pande zote mbili. Wakati wa kukaanga jumla ni dakika 10-12 kwenye moto mdogo.