Hivi karibuni, vyakula vya Kijapani vimekuwa maarufu sana kati ya wakaazi wa nchi za Ulaya. Mama wengi wa nyumbani huandaa roll nyumbani peke yao. Upungufu pekee wa sahani hii ni viungo, ambavyo hazipatikani kila wakati kwenye duka.
Je! Ni jibini gani kuchukua nafasi ya jibini la cream
Aina nyingi za safu na sushi zina jibini la cream. Ni jibini laini, laini na msimamo thabiti na ladha laini ya kupendeza. Katika vyakula vya Kijapani, jibini la kawaida la cream ni Philadelphia, lakini kuna jibini zingine nyingi zinazofanana, kama Jibini la Cream.
Vipande vya jibini la Cream vinaweza kubadilishwa na mayonnaise ya Kijapani.
Jibini la Cream sio tu kiunga muhimu cha kutengeneza safu, pia ni moja ya vifaa kuu vya kitoweo chenye hewa - keki ya jibini.
Haiwezekani kila wakati kununua jibini la cream kwa sababu ya bei kubwa ya bidhaa hii. Lakini kuna njia mbadala. Kwa hivyo, unaweza kuchukua nafasi ya "Philadelphia" na jibini la soya la bei rahisi zaidi "Fetaka". Mama wengine wa nyumbani hubadilisha jibini la cream na jibini la curd, kama vile: Cream Bonjour, Almette, Rais, Viola.
Jibini laini iliyosindikwa kama Yantarny na Druzhba pia inaweza kutumika kutengeneza safu.
Chaguo lisilo la kawaida zaidi la kuchukua nafasi ya mtoto mchanga ni kutumia badala ya jibini la mafuta. Jibini la jumba lenye faini nzuri kwa hili, piga kwa uangalifu ungo na uchanganya na cream nzito au cream ya siki na siagi laini kidogo. Piga kombe na mchanganyiko ili kupata bidhaa laini na utumie kwenye mapishi ambapo jibini la cream linahitajika. Ladha, kwa kweli, itakuwa tofauti kidogo, lakini hii itaongeza tu upekee wa sahani iliyoandaliwa.
Jibini la cream ya kujifanya
Jaribu kutengeneza jibini lako la cream. Ladha ya bidhaa iliyokamilishwa haitatofautiana na ile ya asili, wakati vifaa vyote vinavyounda muundo wake ni rahisi kununua katika duka. Kwa kupikia utahitaji:
- 400 g cream nzito;
- 1 kijiko. maji ya limao.
Mimina cream kwenye sufuria ndogo na uweke kwenye umwagaji wa maji. Pasha moto bidhaa kwa moto mdogo hadi nyuzi 90 na kisha ongeza kwa upole maji ya limao. Ni muhimu kuendelea kuchochea cream katika mwelekeo mmoja. Baada ya muda, wataanza kunenepa kidogo. Funika sufuria na kifuniko, toa kutoka kwa moto na uondoke kwenye chumba kwa masaa 12 ili upoe kabisa. Pindua cheesecloth mara kadhaa na upole umati mwembamba ndani yake. Kaa cheesecloth kwenye jokofu ili Whey iweze kukimbia kutoka kwa bidhaa. Baada ya siku, jibini la cream litakuwa tayari kabisa kutumika.
