Cheesecake ni dessert maarufu sana sio tu Ulaya na Amerika, bali pia nchini Urusi. Jibini maridadi likijazwa pamoja na mapambo ya matunda au chokoleti hutoa hisia ya kipekee ya ladha.
Ni nini kilichojumuishwa katika keki ya jibini ya kawaida
Cream katika mapishi ya kawaida imeandaliwa kwa msingi wa jibini la Philadelphia au Mascarpone iliyochanganywa na cream, mayai na sukari. Kwa ujumla, lahaja ya kuoka ya jibini inawezekana, au njia baridi ya kuiandaa. Katika kesi ya kwanza, msingi maalum wa ganda hutayarishwa, na kwa pili, biskuti au viboreshaji ambavyo havijatiwa chumvi hutumiwa, ambavyo vimechanganywa na siagi.. Vanilla, chokoleti, matunda anuwai na matunda mara nyingi hutumika kama mapambo ya dessert.
Dessert ni ladha, lakini viungo vya gharama kubwa vinatakiwa kuitayarisha. Kwa hivyo, wengi wanakataa kutengeneza keki ya jibini ladha. Lakini kila kitu kinabadilishwa, jambo kuu ni kuonyesha uvumilivu na mawazo, kisha unapata dessert sio mbaya zaidi kuliko mapishi ya kawaida.
Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya viungo vingine vya dessert
Mara nyingi, mama wa nyumbani hulalamika kuwa hawawezi kupata jibini la Philadelphia kwenye maduka, au kwamba ni ghali sana. Kama mbadala wa "Maskapone" au "Philadelphia", jibini la bajeti sana "Omichka" au "Viola" ni kamili. Zinauzwa katika maduka makubwa mengi ya vyakula, na zinagharimu senti tu.
Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuchukua nafasi ya jibini na jibini la kottage, basi dessert haina kiwango cha juu cha kalori. Curd lazima ichanganyike na jibini la cream kwa ladha zaidi ya jibini la jibini.
Cream cream pia inaweza kutumika kutengeneza ujazaji bora wa dessert. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupata cream ya siki nene na mafuta, kuiweka kwenye cheesecloth, iliyovingirishwa kwa tabaka kadhaa. Wakati wa usiku, unyevu kupita kiasi utatenganishwa na cream ya siki, kwa sababu hiyo, aina ya jibini hupatikana, ambayo sio duni kwa ladha kwa "Philadelphia".
Kuki yoyote inayoponda kikamilifu itafanya kazi kama msingi wa keki ya jibini baridi. Bora kuchagua chaguzi kama "Maziwa Motoni" au "Jubilee". Wao hubomoka kabisa na wanachanganya na viungo vingine, usisumbue ladha ya kujaza, na biskuti za aina hii zinaweza kununuliwa katika duka lolote la duka au hata duka.
Kwa kweli, mayai, siagi na cream haziwezi kubadilishwa katika mapishi ya keki ya jibini. Lakini tofauti anuwai na kuongeza ya jibini la cream, jibini la kottage, cream ya sour inaweza kubadilisha kabisa ladha ya dessert.
Kama mapambo, unaweza kutumia vipande vya matunda au matunda, syrups, chokoleti moto, mnanaa na karanga hata. Kujaza kunaweza kuchanganywa na karoti au malenge ili kuipatia rangi nzuri na ladha ya kupendeza.
